日本人过中秋的美食：月见团子

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发布于2024-07-29

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　　在世界上有很多的节日，节日都是有自己的节日文化和节日来源的，具有相当深厚的底蕴，每个节日各个地区人们纪念的方式都是各不相同的，你知道中秋节这个我国的团圆节，日本是怎样纪念的呢？本期饮食文化为你揭秘中秋美食月见团子。

　　与中国人在中秋节的时候吃月饼不一样，日本人在赏月的时候吃江米团子又称“月见团子”（一种用糯米造成的白色团子）。这种“月见团子”是中秋时才在日本百货公司、超市及和菓子店有售。近年亦有人将甜的红豆沙或其它东西涂在无味的‘月见团子’上以改良口味。

　　日人是没有吃月饼的风俗。全日本只有一间做月饼的生产商，但却一连四季都生产，所以你任何时候到日本旅游，都是可以吃到月饼的。虽然日文有“月见”（即赏月）一词，但日本人重视的是初春的“花见”而非中秋的“月见”。日人“月见”的方式是先将“月见团子”、苇草及日本酒祭祀上天，然后一家一边吃月见团子，一边从家中的窗口看圆月。也有神社佛寺举行赏月会。不过现在一般都市人都不再“月见”了。

　　过中秋的习俗早在唐朝时已传入，最初在朝廷贵族之间流行（中秋例必举行作诗奏乐的盛会），后来连民间也跟随。着名的［竹取物语］便以中秋为背景。不过在历史上，日人对中秋的重视程度远不及中国人。明治维新以后，日本政府废除农历，中秋及其它从中国传来的节日亦因此衰退。到了今天，中秋在日本是不太受重视的节日。跟香港不同，它不是公众假期。城市人及年轻人多不知中秋为何物。

　　日本的月见节也有赏月的习俗，一些寺院和神社还举办专门的赏月会，这一习俗是距今一千多年的平安时代从中国流传过去的。在1000多年前传到日本后，当地开始出现边赏月边举行宴会的风俗习惯，被称为“观月宴”。

　　由于这个时期正值各种作物的收获季节，为了对自然的恩惠表示感谢，日本人要举行各种庆祝活动。虽然日本在明治维新后废除了农历，改用阳历，但是现在日本各地仍保留着中秋赏月的习俗，一些寺院和神社在中秋节还要举办专门的赏月会。

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