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秋天吃什么保健蔬菜好

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发布于2024-09-29

好酷屋教程网小编为您收集和整理了秋天吃什么保健蔬菜好的相关教程:入秋后,气温慢慢降下来,很多人在进入秋天以后都计划着如何吃大补食物来进补,但秋季进补之前要给脾胃一个调整适应时期,可以先吃些保健蔬菜来先调理下肠胃。那么秋天吃什么保健蔬菜好呢?一起和饮食文化来看看。菜

  入秋后,气温慢慢降下来,很多人在进入秋天以后都计划着如何吃大补食物来进补,但秋季进补之前要给脾胃一个调整适应时期,可以先吃些保健蔬菜来先调理下肠胃。那么秋天吃什么保健蔬菜好呢?一起和饮食文化来看看。

  菜花菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出,每百克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍,比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节,洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜四季豆四季豆做法简单,但是一定要做熟,否则容易中毒,四季豆中含有维生素和矿物质,并且具有解渴健脾,补肾止泄,益气生津的功效,有益于心脏病患者,并且可以强健骨骼。

  黄秋葵秋葵清热解毒,润燥滑肠,是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜,它有强肾的功效,对于女性来讲是最好的食物。

  丝瓜丝瓜味甘性平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效,丝瓜对女性的美容作用更是突出,所以想从秋天美到冬天的女性们一定要多吃。

  莲藕秋天可吃点莲藕,藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用,还可抗衰老。

  豆芽黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,以及钠、铁、磷、钙等人体必需的元素,生芽后不但能保持原有的物质,而且增加了维生素B1、B2、B12和C的含量豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌,其中含水量丰富的天门冬氨酸,能使机体大大减少乳酸的堆积,从而有利于消除疲劳。中医认为,豆芽味甘性菠菜中胡萝凉,有清热解毒、利湿通下等作用。

  芹菜芹菜性凉,味甘辛无毒,平肝健胃,富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等,它能兴奋中枢神经,促进胃液分泌,增进食欲,并有祛啖作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食,无不色彩鲜艳,味道清香。

  雪菜雪菜也叫芥菜,性温,味甘辛,入肝、胃、肾经。雪菜含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。

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