蓝莓——生长于东北的蓝色水果

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发布于2024-10-31

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　　近些年随着中国经济和城市化的不断建设，越来越多的自然资源被我们侵占。而还保留着中国自然资源一亩三分地的便是大小兴安岭的森林区了，这其中黑河文化是这的重要组成部分，尤其以野生蓝莓的开发潜力巨大。

　　黑河是大小兴安岭的重要组成部分，是野生蓝莓集中分布地之一，野生蓝莓资源丰富，开发潜力巨大。依托中俄林业科技合作优势，全市积极引进蓝靛果、黑果花楸、穗醋栗等高纬寒地小浆果树种及专业人才，经实验、驯化、繁育、推广，在苗木繁育、树体管理、示范栽培和基地建设等方面取得重大突破。

　　蓝莓意为蓝色浆果，属杜鹃花科，越橘属植物。起源于北美，多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色，故称为蓝莓。

　　一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，含丰富花青素；第二种是人工培育蓝莓，能成长至240cm高，果实较大，果肉饱满，改善了野生蓝莓的食用口感，增强了人体对花青素的吸收。全世界分布的越橘属植物可达400余种，原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国野生蓝莓主要产在长白山、大兴安岭和小兴安岭林区，且大部分在大兴安岭地区。近几年来才成功进行人工驯化培植。我国对蓝莓的研究始于20世纪80年代初，是由吉林农业大学小浆果研究所率先进入蓝莓研究领域，并第一个建立了蓝莓产业化生产基地。

　　蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。

　　其中，由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。并且据美国、日本、欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，还可明显地增强视力，消除眼睛疲劳。医学临床报告也显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。

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