大家喜欢怎么吃鸡爪？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了大家喜欢怎么吃鸡爪？的相关教程：今天瞄准正大鸡爪。首先，选用上等食材喽，正大冻鸡爪1000克，自然解冻后，去除指甲，放入冷水锅内，葱花姜片料酒去腥三件套，大火十五分钟。其次，如果担心不熟可以二十分钟嘛。捞出，放入凉水中。再捞出，凉着

今天瞄准正大鸡爪。

首先，选用上等食材喽，正大冻鸡爪1000克，自然解冻后，去除指甲，放入冷水锅内，葱花姜片料酒去腥三件套，大火十五分钟。

其次，如果担心不熟可以二十分钟嘛。捞出，放入凉水中。再捞出，凉着呗。

第三，配料开始，生抽，老抽，白糖，白醋，香油，盐，花椒油。

第四，处理鸡爪，小刀划开，顺着从上往下，耐心点，再耐心点，也很容易，取出大小鸡骨。ok

第四，把无骨鸡爪倒入配料中，带食品级一次性手套，抓，捏，想办法拌匀，想办法充分按摩鸡爪，入味。

第五，香菜，洋葱，小米椒，新鲜柠檬片，各来一点，拌匀，ok。

第六，保鲜膜盖好，放冰箱一夜。

第七，还等什么，你还等什么，开吃啊。

一份冷盘无骨鸡爪做好喽，你也试试吧。

好吃的凉拌柠檬鸡爪怎样做？

我来分享一个超级简单，但味道比市场上99%店面所卖的味道还要好的做法，可商用。

一、

1、鸡脚去指甲，一个鸡爪用剪刀剪成两份，一定要处理干净。

2、去腥：冷水下鸡爪，放入胡椒粉、料酒，煮开去浮沫，捞起备用。

3、煮鸡爪：鸡爪冷水下锅，放入姜片、八角、香叶、小葱两条，煮开后，中火煮8分钟。

4、Q弹处理：煮好的鸡爪放入冰水，泡15分钟。

5、调汁水：放入青椒碎末（要很多）、小米辣粒、香菜整条、大蒜、洋葱、八角、柠檬、老抽、味极鲜、冰糖、香醋（要很好的牌子）

6、封保鲜膜，放冰箱冷藏12小时。

青椒的厚重清香、小米辣浓烈刺激、香醋与柠檬的化学反应，激发味觉，回味甘甜，口感顺滑Q弹，不放任何添加剂。嘴巴停不下来的，开胃，酸爽，所有闺蜜都喜欢的，估计有这个手艺的单身汉，找女朋友也会更容易，祝你们成功！

鸡怎样做才好吃呢？

大家好，我是@西北的燕子 ，很高兴能回答这个问题！

鸡的做法有很多种，像土鸡可以煲汤，三黄鸡可以做黄焖鸡，葱姜炒鸡，红烧鸡块，大盘鸡……味道都特别好吃！

下面给大家分享一个大盘鸡的做法，汤汁浓郁，鲜辣入味！

1.准备一只3斤左右的三黄鸡，剁成大块，冷水下锅，加入葱姜，料酒进行焯水。

2，准备配料:葱段，姜片，八角，花椒，干辣椒，香叶，桂皮，一袋大盘鸡酱料（调料店都可以买到）

3.起锅烧油，把焯水的鸡块炒干水分，加入老抽白糖翻炒2分钟后，加入配料炒出香味，加水没过鸡块，盖上锅盖炖20分钟。

3.二十分钟后下入土豆块，再多10分钟，出锅前加入洋葱，青红椒块炒至断生即可，出锅撒上香菜，这样好吃的大盘鸡就做好了！

怎么做看每个人口味吧，我喜欢青炖鸡。

准备食材鸡、葱、蒜、姜、红辣椒、料酒、盐等。

将鸡剁块洗净，姜切片，葱茎切段。

锅中加入适量清水，煮沸后放入剁好的鸡块，焯一下水。

捞出后用热水冲去浮沫，另起锅加入热水。将鸡块放入锅中，放入姜片。

放入料酒和蒜，再放入红辣椒和葱段，接着放入大料和花椒。

盖上锅盖，大火烧开转小火炖一小时，放入盐调味，再炖10分钟即可。

广式药膳鸡爪的做法窍门

粤式养生药膳鸡爪汤的作法
先把鸡爪洗干净，减掉手指甲，随后洗干净大豆、大枣和干桂圆，自来水再泡一下;然后把川芎，北芪，杜仲和川穹清理干净，将北芪裁成三段;随后在锅中添加冷水，放进凤爪、米酒和生姜，将凤爪中的鲜血都熬煮出去;把凤爪捞出来清理干净，再和其他全部原材料一起放进火锅里，添加适量冷水;在煮沸后转文火熬料两小时，就可以起锅了。

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粤式养生药膳鸡爪的做法

药膳鸡脚汤的作用
药膳鸡脚汤具备非常好的补血补气养神的作用，因而在月经期的女士能够 多喝这类汤来调养自身的人体;药膳鸡脚汤也可以清理血管垃圾、降血脂健康保健，能够 协助推动身体的血液循环系统和脂肪燃烧，三高人群能够 多喝这类汤;药膳鸡脚汤还能够滋养清目，平常多喝这类汤能够 合理的维护我们的眼睛视力，预防近视眼;另外药膳鸡脚汤可以提升我们皮肤的延展性，使皮肤越来越圆润光洁，具备养颜美容的作用。

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粤式养生药膳鸡爪的做法

喝粥是一种十分健康的饮食习惯性，药膳鸡脚汤做法十分简易，营养成分却十分高，因而我们何不都在家里动手能力试着制做一下这类汤，能够 让我们的亲人和自身在品味特色美食的另外，又产生了身心健康。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的药膳,窍门,做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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