冬季饮食的正道和误区

好酷屋教程网小编为您收集和整理了冬季饮食的正道和误区的相关教程：在冬季里，人们出门都要里三层外三层地把自己包得严严实实的以御寒，而到了室内，暖气、空调暖风齐招呼，让自己感觉像在春天一样温暖。可是殊不知，在这样的室内温度里，空气非常干燥，再加上冬季人们都不愿动换，活

在冬季里，人们出门都要里三层外三层地把自己包得严严实实的以御寒，而到了室内，暖气、空调暖风齐招呼，让自己感觉像在春天一样温暖。可是殊不知，在这样的室内温度里，空气非常干燥，再加上冬季人们都不愿动换，活动量也就大大减少，非常容易造成体内积热不能适时散发。如果再过多地吃羊肉热性的食物，盲目大补，很容易出现体内蕴热的现象。

根据内热所在的部位不同，常有不同的临床表现，如上焦蕴热者可表现为上呼吸道感染、咽喉炎、扁桃腺炎、口腔黏膜溃疡等;中焦蕴热者可表现为舌苔厚、尿黄、便秘、口渴等;下焦蕴热者常可诱发或加重膀胱炎、痔疮等。

校正：冬季吃冷饮可祛火？对！

在冬季，对于肠胃健康的朋友来说，若能根据自己的身体情况，有选择地吃点“凉”的食物，就像让肠胃游一次“冬泳”，不但可以快速消“火”，而且也是一番别致的享受，同时还可以提高对寒冷的抵御能力。以下介绍几种典型冷饮，看看哪款适合你。

冬季只吃冷饮就可解决蕴热？错！

即使是体质平和的人，在冬季也不能过多摄入温热性的食物，要不时地吃点凉性的食物。而对于那些平素就有低热、手足心热、午后潮热、两颧潮红、失眠或夜间出汗、舌红少苔、大便燥结等阴虚火旺症状的人来说，更是要和温热性的食物保持距离。当然，您也大可不必为冬季缺少温热食物的“保暖”而大伤脑筋。

当然，冬天吃冷食也要因人而异，尤其是胃肠功能欠佳者和儿童需慎食。儿童由于胃肠道发育不完善，在秋冬季节吃冷食后，易导致儿童胃肠蠕动加快，使正常的规律性收缩被打乱。阑尾是小肠游离出来的一个盲端，一旦肠道内的粪块儿误入其中，就会发生梗阻而无法排泄出来，以致阑尾局部充血、水肿、发炎。当化脓的阑尾破裂穿孔时，病情发展迅速，可引起腹膜炎等严重的并发症。为此，医生提醒，进入冬季，尽量不要让孩子进食生冷食物。

谁都可以冬季吃冷食？错！

冷饮只能起到带走体内一部分热量的作用，治标不治本，要想从根本上解决体内蕴热的问题，吃“冷饮”是解决不了问题的，所以不妨再吃些“甘寒”食品，也就是属性偏凉的食物来制约。龟、鳖、鸭肉、鹅肉、鸡肉、鸡蛋、海带、海参、蜂蜜、芝麻、银耳、莲子、百合、白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、橙子、苹果等都属于凉性食物。

校正：冬季吃火锅慎喝冷饮？对！

冬天吃着热乎乎的火锅，再喝上一杯冰镇可乐，很多人觉得“爽”，但有些高血压患者，喝完了热的火锅汤后马上喝冷饮，会造成血压忽高忽低，还有心肌梗死的危险。

冬季本来就是高血压容易恶化的季节，喝下热汤后如果立刻再喝冷饮，就会造成血压起伏过大，可能相差20至30毫米汞柱？穴mmHg？雪，从而引发头痛等身体不适症状。如果心脏本身血液循环就不好，还可能发生缺氧，造成心肌梗死。因此，专家建议，吃火锅时，喝热汤和冷饮之间，最好间隔3分钟以上。喝的时候也最好小口进食，这样对血压变动的影响可以减到最轻。

凉开水：早起饮凉水清肺防感冒

凉开水在放置冷却的过程中，其中的氧气比一般自然水少了一半，水的表面张力、密度、黏滞度、导电率等理化特性也都发生了变化，近似生物活性，所以被称为健康无价之宝。经常饮用凉开水，有预防感冒、咽喉炎和其他皮肤病之效;清晨起床饮杯凉开水，能使肝脏解毒能力和肾脏排洗能力增强，促进新陈代谢，加强免疫功能，有助于降低血压、预防心脑血管疾病。

凉菜：坚持吃凉菜一冬不“发福”

冬季里我们不论是在家里吃还是去餐馆吃都不喜欢多吃凉菜，尤其在餐馆里点菜的时候，总觉得吃些肉食能让自己更暖和，结果一顿饭吃下来往往全都是肉，蔬菜的摄入量也随之下降。其实冬天天冷，人们喜欢吃油脂多、高热量的食品，加之户外活动少，因此易发胖，尤其是腹部和臀部。为了不增加体重，除了注意体育锻炼外，多吃些凉菜，能迫使身体自我取暖，多消耗一些脂肪，从而达到减肥的目的，以“应对”体内摄入的高热量、高油脂食物。

自制冷饮：巧手做西米鼻子不出血

又到了鼻子出血的高峰季节，来点冷饮吧，对你有好处的。你一定会说：“冬天喝冷饮，不喝个里外透心凉啊！”呵呵，其实不然，虽然冬天又干又冷，反而特容易上火，稍微吃点冷饮，不仅可以消“火”，还能吃出与夏季不同的清润感觉。

可以在家中做些水果西米露，闲暇的时候喝一杯是多么惬意的一件事儿啊。把西米放进清水里洗干净，再倒入沸水中（边煮边搅拌，以防西米粘锅）;煮到西米半透明，把西米和热汤隔开;再煮一锅沸水，将煮到半透明的西米倒入沸水中煮，直到全透明，将沸汤都倒去;煮一小锅牛奶（可用椰汁代替），加少许糖;将西米倒进牛奶中煮至开锅;把煮好的西米牛奶晾凉，加入水果丁，即成香甜可口的水果西米露。这里也要提醒大家，冬天吃冷饮可别鲸吞牛饮，搞不好会伤肠胃。

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