孕妇可以吃猪肚鸡汤做法大全？

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发布于2023-03-20

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孕妇可以吃猪肚鸡汤做法大全？

孕妇都可以的猪肚鸡汤做法很简单的，猪肚用盐反复揉搓用清水洗净再用面粉揉搓，洗干净之后备用，鸡一只，去内脏脂肪斩成小块备用，猪肚先下锅煮五成熟，拿出来切成条和鸡一块炖，里面放胡椒粒，枸杞，红枣，桂圆，大概一个小时左右加盐放香菜出锅即可食用！

1. 猪肚清洗干净；

2. 光鸡开膛，清洗干净；

3. 在光鸡腹内塞入1/3的虫草花、1/2的胡椒粒，再把整只鸡塞入猪肚内；

4. 用牙签把猪肚的开口缝密；

5. 冷水下锅，放入包好的猪肚鸡、枸杞子、剩下的虫草花和胡椒粒；

6. 压力锅煮40分钟即可

猪肚煲汤的做法大全重庆口味？

重庆人夏季喜欢用苦蕌煲猪肚汤

此汤口味清香，理气，解暑和营养。做法：1.将猪肚用盐和红醋反复搓洗三次（主要是为了清除猪肚的肚腥味），同时加面粉搓洗（主要是为了去除猪肚的黏液）。洗净后冷水下锅（锅内加大葱段和姜片）烧开后捞出切条备用。苦蕌洗净备用。2.锅内放水大火烧开和放入猪肚条（同时加入少许白醋去腥提香）炖40分钟后，加入苦蕌继续炖60分钟即可。

注意炖煮时千万别放盐，炖好后再放味道更好。

冬季则是肚子煲鸡汤

此汤鲜美无比，暖身有营养。

猪肚处理方法同上切条备用。鸡洗净切块冷水下净，水开后打净浮沫，加入姜片和猪肚中小火炖煮90分钟即可。

步骤：

1.新鲜猪肚洗干净后，加入花椒粒姜片和八角焯水15分钟。

2.鸡爪洗干净，鸡腿砍成块洗干净，放料酒焯水8分钟捞出备用。

3.把焯水后的猪肚切成条状。

4.锅里热油，加入姜片和胡椒炒香，炒至略带金黄色。

5.煮汤锅里倒入800-1000毫升的热水，开火持续加热，这时候加入炒好的猪肚，大火煮20分钟。（这一步是关键，要煮出奶白色一定要热水加入炒好的猪肚，刚加入猪肚就能看到很浅的奶白色了。)

6.接着加入焯好水的鸡爪和红枣小火炖煮35分钟。

7.加入焯好水的鸡腿小火炖煮20分钟。