湖南猪肚的做法大全集

好酷屋

发布于2023-03-23

好酷屋教程网小编为您收集和整理了湖南猪肚的做法大全集的相关教程：猪肚的做法主料猪肚300g青椒适量胡萝卜适量辅料水淀粉适量盐适量酱油适量五香粉适量料酒适量胡椒粉适量姜适量葱适量步骤1.首先将青椒切菱形片，胡萝卜切菱形片，姜切末，葱切葱花，猪肚切丝。2.锅中倒入油，

湖南猪肚的做法大全集

猪肚的做法
主料
猪肚
300g
青椒
适量
胡萝卜
适量

辅料
水淀粉
适量
盐
适量
酱油
适量
五香粉
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
葱
适量
步骤

1.首先将青椒切菱形片，胡萝卜切菱形片，姜切末，葱切葱花，猪肚切丝。

2.锅中倒入油，下入葱花、姜末，煸炒数秒，然后加入猪肚丝，翻炒至变色后，再加入青椒、胡萝卜，炒至变熟。

3.然后淋入适量料酒、少量酱油，撒少许胡椒粉，翻炒至香味溢出后，加入五香粉、半勺盐，翻炒均匀。

4.最后淋入少量水淀粉，翻炒收汁，就可以出锅装盘了！

猪肚松茸汤的做法大全

1. 老母鸡半只，切块焯水去血腥，备用
2. 猪肚用花椒水煮至5成熟，捞出切成肚丝。
3. 砂锅加1升热水，放入葱姜，加入鸡块，猪肚丝，放入松茸菌，小火煲汤。
4. 加盐，加味精，加香菜。出锅

夏天猪肚的做法大全集

材料
主料：猪肚200克，
辅料：玉兰片50克，黄瓜25克，
调料：红尖椒5克，盐5克，白砂糖10克，豆瓣酱60克，姜5克，大葱5克，鸡精2克，花椒2克，醋10克，辣椒(红，尖，干)50克，植物油40克
做法
1.将猪肚洗净，煮七八成熟捞出，切片；
2.玉兰片洗净片成薄片；
3.葱姜切末；
4.黄瓜洗净切片；
5.红辣椒去蒂、籽洗净切丝；
6.坐锅点火，待油七成热地，倒入姜末、葱末、干辣椒煸出香味，加入猪肚、盐、白糖、郫县豆瓣酱、玉兰片、黄瓜片、红辣椒丝、醋、花椒水翻炒，再加鸡精即可出锅。

清炖肥肠,猪肚的做法大全

材料
猪肚1个，白胡椒粒1大匙，水800㏄，
A.姜50公克，葱2根，八角4粒，
B.盐1/2小匙，米酒1大匙
做法
1.将白胡椒粒用刀面压碎成白胡椒碎备用。
2.猪肚剪去外表油脂，翻面加2大匙盐(份量外)搓洗后用水冲洗干净，再加2大匙白醋(份量外)搓洗后冲水洗净，放入滚水汆烫，捞出刮去肠膜备用。
3.滚水加调味料A，放入作法2的猪肚，用小火煮10分钟捞出。
4.将作法1的白胡椒碎、作法3的猪肚、调味料B和水，全部放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，取出猪肚待凉切适当大小，再放回内锅略焖即可。

煲猪肚的家常做法大全怎么做好吃视频

1.

猪肚一个，面粉一袋

2.
猪肚冲洗片刻，剔除油脂

3.
用面粉两面反复搓洗干净

4.
锅里倒入适量清水，放姜片和猪肚焯水

5.
再撒盐两面反复搓洗干净

6.
称好黄芪党参，洗净，党参切段

7.
锅里一次性倒入足够的清水，放猪肚、黄芪、党参，大火煮开，转中火煮一个小时

8.
称好剩余的药材。新鲜莲子去壳去皮去芯洗净；红枣去核洗净；淮山和枸杞冲洗干净

9.
锅里先熄火，取出猪肚，晾凉，切丝（注意烫手哦！）

10.
猪肚再次下锅，同时放入红枣、莲子、淮山，大火煮开，转中火煮半小时

11.
放枸杞再煮十分钟

12.
放油盐调味，起锅装盘即可