请问补血的药膳有那几种？该怎么烹制？

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发布于2023-03-27

好酷屋教程网小编为您收集和整理了请问补血的药膳有那几种？该怎么烹制？的相关教程：补血药膳六款花生枣米粥花生米30粒，红枣10枚，大米粥、白糖各适量。花生米加水煮至六成熟时入红枣煮烂，红枣去核，与花生均碾成泥调入粥中，加白糖略煮即可食用。花生枣米粥可养血补脾、肺，适用于贫血、血小板

请问补血的药膳有那几种？该怎么烹制？

补血药膳六款
花生枣米粥花生米30粒，红枣10枚，大米粥、白糖各适量。花生米加水煮至六成熟时入红枣煮烂，红枣去核，与花生均碾成泥调入粥中，加白糖略煮即可食用。花生枣米粥可养血补脾、肺，适用于贫血、血小板减少性紫癜，也可用为平时保健食品。

枸杞蒸母鸡枸杞20克，母鸡1只，调料适量。将枸杞装入鸡腹内，加葱段、生姜、清汤、食盐、料酒、胡椒粉适量，隔水蒸2小时取出，饮汤食肉。枸杞蒸母鸡可补血、滋肝肾，适用于肝肾不足所致头晕、目眩，多梦、健忘、腰膝酸软、遗精等症。

　　当归煮鸡蛋当归9克，鸡蛋2个，红糖50克。当归煎水取汁后，打入鸡蛋煮熟，入红糖调匀，每次月经净后食1～2次。当归煮鸡蛋可补血调经，尤其适用于妇女血虚、月经不调、身体虚弱等症。

　　枸杞银耳羹银耳20克，枸杞25克，冰糖或白糖100克，鸡蛋2个。将银耳泡发后摘除蒂头，枸杞洗后沥水，鸡蛋取清。沙锅加水，沸后投蛋清、糖搅匀，再沸时入枸杞和银耳，稍炖片刻。枸杞银耳羹具有滋补强身的功效。

　　雪里藏红蕃茄500克，豆沙250克，鸡蛋清2个，面粉50克，植物油适量。蛋清加面、水搅糊。番茄洗净，去籽，嵌入豆沙，加干面粉糊口，入蛋清糊中，用植物油炸至金黄色，捞出食用。此款药膳可补血生津、健脾消食，防治老年性贫血。

　　麦冬芝麻糖麦冬100克，黑芝麻、蜂蜜、冰糖或白糖各300克。将黑芝麻淘净，火炒，冷却后研碎。麦冬去心洗净，加水半碗浸l小时。将麦冬及其浸液、芝麻、蜂蜜、冰糖同倒入瓷盆内，加盖，旺火隔水蒸3小时离火，分次食用。可滋补阴血，强身健体，延年益寿。

求可以让皮肤变白的药膳

美颜必备药膳
　　冰糖乳鸽燕窝羹
　　　　[原料] 冰糖60克、乳鸽一只、燕窝30克。
　　　　[制法] 将燕窝用温水浸润至膨胀，除去杂毛。乳鸽去除毛及内脏，剔骨，切成块。将整理好的乳鸽、燕窝、冰糖一同放入锅内，加足量水煮开，再煨至鸽肉烂熟。
　　　　[用法] 分四次，吃肉喝汤。
　　　　[功效] 补气血，补益美容。
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　　　　美颜补血粥
　　　　[原料] 当归10克，川芎3克，黄芪5克，红花5克，鸡汤1000毫升，粳米100克。
　　　　[制法] 将前3味用米酒洗后，切成薄片，与红花共入布袋，加入鸡汤和清水，煎出药汁，去布袋后，入粳米，用旺火烧开，文火熬煮成粥。
　　　　[用法]每日1剂，分次食用。
　　　　[功效] 补血、理气、祛瘀、和色、祛斑功效。
　　　　[主治] 适用于血虚所致的面色苍白者，并可消除皮肤黑斑与黑眼圈。
　　　　[按语] 孕妇及月经量多者不宜用。>>>>美食把你打造成小脸美人

　　　胡桃阿胶膏
　　　　[原料] 取红枣500克（去核）、胡桃肉、黑芝麻（炒熟）、桂圆肉各150克、阿胶，冰糖各250克、黄酒500克。
　　　　[制法]先将红枣、胡桃肉、桂圆肉、黑芝麻研成细末；阿胶浸于黄酒中10天，然后与酒一起置于陶瓷器中隔水蒸，使阿胶完全溶化，再加入红枣、胡桃、桂圆肉、黑芝麻末调匀，放入冰糖再蒸，至冰糖溶化，即成护肤美容珍品，制成后盛于干净容器装好封严。
　　　　[用法]每日清晨取1至2匙，用开水冲服。
　　　　[功效] 补肾美血，润肤美容，
　　参枸杞鸡汤
　　材料：
　　红枣10粒、党参15克、枸杞25克、姜片5片、酒200cc、鸡腿肉适量。
　　作法：
　　1.将所有中药材过水洗一遍。
　　2.鸡腿肉切块，再川烫去血水。
　　3.将药材和鸡肉一起放入炖锅中，炖到鸡肉熟烂就可以了。
　　4.可加少许盐调味

　　滋补五脏养容颜
　　气虚、心血亏少者可将龙眼莲子肉各30克，糯米100克，加水用武火烧沸，再改为小火慢慢煮至米粒烂透即可，常服此粥可养心补血，润肤红颜。
　　肝脏失调者，中医提倡食用“银杞菊花粥”。其做法为：银耳、菊花10克，糯米60克。同放锅内，加水适量煮粥，粥熟后调入适量蜂蜜服食。常服此粥有养肝，补血，明目，润肤，祛斑增白之功
　　脾运障碍者应服用“红枣茯苓粥”。其做法是：大红枣20枚，茯苓30克，粳米100克。将红枣洗净剖开去核，茯苓捣碎，与粳米共煮成粥，代早餐食。可滋润皮肤，增加皮肤弹性和光泽，起到养颜美容作用。
　　肺功能失常者需要补肺气、养肺阴，可食用“百合粥“。其做法是：百合40克，粳米100克，冰糖适量。将百合、粳米加水适量煮粥。粥将成时加入冰糖，稍煮片刻即可，代早餐食。对于各种发热症治愈后遗留的面容憔悴，长期神经衰弱，失眠多梦，更年期妇女的面色无华，有较好的恢复容颜色泽的作用。
　　肾功能失调引起的容颜受损可服用“芝麻核桃粥”。其做法是：芝麻30克，核桃仁30克，糯米同放锅内，加水适量煮粥。代早餐食。能帮助毛发生长发育。使皮肤变得洁白、丰润。
　　夏季美容药膳四款
　　　苦瓜肉糜煲
　　原料：苦瓜300克、肉糜200克、开洋10克、马蹄20克、盐1/2匙、味精1/2匙、麻油、葱、姜、蒜各50克、鸡蛋一个、高汤一碗、胡椒粉、玉米粉适量。做法：先将苦瓜切成两瓣，挖空中间絮状组织，切成3厘米宽备用；然后往肉糜中加入开洋末、马蹄丁、葱、姜、蒜末一起拌匀，调盐、味精、胡椒粉、麻油拌打后，再调蛋汁和玉米粉，并拌匀作成肉馅；在苦瓜段中间放少许玉米粉，将肉馅镶入外表抹光滑后，放入蒸笼蒸20分钟，取出放入煲中加高汤，再煮30分钟，下调料即可。
　　麦冬炖甲鱼原料：麦冬5克、枸杞5克、玉竹8克、甲鱼150克；酒两小匙、盐一小匙。做法：将甲鱼宰杀洗净，热水汆烫出水切块加水炖煮1小时，另将药材用水冲洗后放入煲中，再将调料入煲，用文火炖30分钟即可食用。鱼营养丰富、汤味鲜美、且潜伏于水中，有滋阴、清热、凉血之效，被誉为阴性食品中的佼佼者，最补女性之体。麦冬养阴生津，枸杞滋补肝肾，以明目乌发见长，玉竹性寒，又能美白祛斑，悦泽肤色，所以此汤非常适合女性夏季饮用。