怎样的鸭煲汤好喝呢?

好酷屋教程网小编为您收集和整理了怎样的鸭煲汤好喝呢?的相关教程：翻鸭煲汤(1)莲子、薏仁、鲜莲叶、冬瓜或老黄瓜灯芯花煲翻鸭，最好用砂锅，水开后落齐材料和翻鸭，大火把水烧开改中火煲两小时关火前下盐。此汤能下火、清润、利尿、消暑解喝。(2)将番鸭处理干净，用出水，除去

翻鸭煲汤 (1)莲子、薏仁、鲜莲叶、冬瓜或老黄瓜灯芯花煲翻鸭，最好用砂锅， 水开后落齐材料和翻鸭，大火把水烧开改中火煲两小时关火前下盐。 此汤能下火、清润、利尿、消暑解喝。 (2)将番鸭处理干净，用出水，除去血水，在砂锅中加入水，加莲子、百合、枸杞。 大火滚开后放入原料，改用中火煲三小时。关火前加盐。 此汤能润肺、明目、清火。

鹅汤的做法大全

1. 将老鹅切块，放在沸水中焯烫后洗净备用

2. 锅中倒水，放入鹅肉、枸杞、葱、姜、料酒，用中火闷烧20分钟

3. 大火烧沸10分钟后加盐调味即可

或
1、鹅宰杀治净去皮，斩成6大块洗净，锅中入沸水放鹅大火汆5分钟至血水出尽捞出。
2、湖南上等红莲、开平老陈皮皇洗净备用；广西特级玉竹头洗净切6厘米长、0.3厘米厚的片。
3、瓦煲置火上，加清水中火烧开，入全部的调料（味精除外），入清远老狮头鹅烧开，用慢火熬6小时至汤汁剩一半时入味精即可出锅。

滋补炖老鹅汤怎么做

材料：生姜、鹅肉、葱、萝卜、花椒、盐
1．烧一锅清水，待水开后，放入两片生姜，放入清洗好的鹅肉，焯水去腥5分钟。



2．捞出焯好的鹅肉，用清水再清洗一下，去掉煮出来的杂物，装盘备用。



3．生姜切片，葱切段备用。



4．萝卜切块，备用。



5．炒锅烧热加油，放入葱、姜、花椒。



6．稍微炒出香味后，加入鹅肉，均匀翻炒，翻炒鹅肉至皮微卷后关火。



7．准备好砂锅，加入清水，开火煮，备用。



8．将翻炒好的鹅肉倒入砂锅，大火煮20分钟。



9．再转小火煮大概一个小时，大概鹅肉松软即可，加入萝卜，盐，继续煮。



10．15分钟左右，加入适量鸡精出锅，撒上葱花。

钱集老鹅汤的做法大全

主料
鹅
半只

辅料
油
适量
八角
适量
桂皮
适量
花椒
适量
生姜
适量
陈皮
适量
料酒
适量

步骤

1.老鹅洗干净，剁一半

2.温水泡去血水

3.上锅煮，然后撇去浮沫

4.准备配料

5.撇去浮沫后的鹅肉加满水，然后放入配料一起炖

6.大火炖开，小火慢炖一个小时

7.炖至熟烂即可，一般我都是放入保鲜盒里面冷藏，吃的时候再舀出来加入蔬菜炖汤

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