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什么是药膳鸡的做法?

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发布于2023-03-30

好酷屋教程网小编为您收集和整理了什么是药膳鸡的做法?的相关教程:黄芪、当归、党参这三种中药材加入适量的水一起炖。药膳鸡的做法,准备材料:乌鸡:一只、当归:10克、党参:10克、黄芪:10克、莲子:10克、百合:10克、薏米:10克、枸杞:10克、红枣:10颗、葱:

黄芪、当归、党参这三种中药材加入适量的水一起炖。

药膳鸡的做法,准备材料:

乌鸡:一只、当归:10克、党参:10克、黄芪:10克、莲子:10克、百合:10克、薏米:10克、枸杞:10克、红枣:10颗、葱:适量、生姜:适量、清水:适量、盐:适量。

1、乌鸡洗净切块,锅里加入适量清水烧开,放入乌鸡、葱和生姜,再次烧开几分钟后捞出鸡块。

2、冲洗干净备用。

3、当归、党参、黄芪清洗干净后放入碗里,加适量清水浸泡30分钟,有利于药性析出。

4、薏米用清水浸泡30分钟后捞出备用。

5、准备一只砂锅,把乌鸡块放进去。

6、放入红枣、莲子、百合、薏米、枸杞。

7、把当归、党参、黄芪连同浸泡的水一同倒进砂锅里。

8、最后在砂锅中加入足量的清水。

9、盖上锅盖,大火烧开后转小火煲2小时左右。

10、出锅前加入适量盐调味,盛入碗里开始享用。

食材准备 鸡一只,黄芪、杜仲、党参各15克,枸杞30克,桂圆50克,红枣适量,冰糖,甜酒,盐适量。 方法步骤 1、将鸡洗净切块,各种材料洗净切好; 2、将除了枸杞,甜酒,鸡块以外的材料洗净放入砂锅中,加水浸泡半小时; 3、炒锅洗净烧热,倒入鸡块翻炒至微黄,然后加盐炒出鸡油; 4、将炒好的鸡放入砂锅中,加入甜酒,冰糖中火烧开; 5、然后转为小火煲煮1小时,然后加入枸杞煮10分钟左右即可。

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