大骨火锅汤底的做法大全?
好酷屋教程网小编为您收集和整理了大骨火锅汤底的做法大全?的相关教程:配料:黄芪10克、党参10克、红枣20克、黑枣30克配菜:莲藕300克、白菜300克、菠菜100克、豆腐果200克、火锅丸400克、马蹄100克、干黑木耳15克、紫甘蓝200克、绿豆芽250克食材明细
配料:黄芪10克、党参10克、红枣20克、黑枣30克
配菜:莲藕300克、白菜300克、菠菜100克、豆腐果200克、火锅丸400克、马蹄100克、干黑木耳15克、紫甘蓝200克、绿豆芽250克
食材明细
猪大骨、党参、黄芪、红枣、黑枣、莲藕、白菜、菠菜、豆腐果、火锅丸、马蹄、干黑木耳、紫甘蓝、绿豆芽。
1、大骨剁好泡泡洗去血水。
2、备好炖汤调料。
3、大骨冷水入锅。
4、煮到泡沫浮起后,除去泡沫。
5、加入炖汤调料:红枣、黑枣、党参,黄芪。一般药膳汤不用姜葱。大火炖五分钟后转中小火炖约2小时。
6、备好火锅蘸料,这个随个人喜好。
7、藕片切好,泡水中。
8、备好白菜,菠菜菜,平菇。
9、豆腐果和火锅丸子。
10、黑木耳泡好洗净,马蹄去皮。
11、备好豆芽,和紫甘蓝。
12、大骨汤炖好之后就可以涮火锅喽。
清炖大白鹅加什么炖汤更鲜?
乌鸡白凤丸是药,用温开水服用是最基本的。
用乌鸡白凤丸煲汤
这种药膳汤由来已久了,煲汤的话,可以用大蜜丸,比较方便,一次用一丸就可以了,具体方法如下:
乌鸡白凤丸
【材料】乌鸡半只、乌鸡白凤丸1丸(约12克)
【做法】
1、鸡洗净去皮斩大块,放1200ml水(大概两个矿泉水瓶的量),大火煲开后转小火,煮约40分钟。
2、加入乌鸡白凤丸,继续小火煮15分钟,大概剩两碗水左右即可。
3、出锅加少许盐调味,怕冷体质可以加一小杯黄酒,引药效快速入经络,效果会更好。
4、炖好后,中午吃一半,晚上热一下后再吃下另一半即可。
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