甲鱼药膳做法有哪些

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材料
黄鳗鱼1只，瑶柱10粒，泡参1大匙，杞子1大匙
做法
1、先将水及瑶拄、杞子、泡参放入炖锅内。
2、加入沸水后，小火炖一小时。
3、再拌入鱼肉，继续炖一小时就可以享用了。
小诀窍
要小火慢炖。

膳鱼汤怎么做

黄鳝汤的制作材料：
主料：鳝鱼500克
调料：盐3克,味精1克

黄鳝汤的做法：
黄鳝去肠杂，切段，洗净，加水煮熟，调味。

健康提示
1. 补虚，通血，助力。
2. 可用于内痔出血、脱肛、子宫脱垂症的治疗。
3. 黄鳝具有补气血、强筋骨、祛风湿等功效。
4. 用于体虚乏力、气血不足、糖尿病、产后恶露不尽、下痢脓血、痔疮出血、风寒湿痹、足痿无力等。

食物相克
鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

黄芪水煮鱼怎么做

【原料】：

　　 鱼段

　　【配料】：

　　 豆芽 生菜 姜 大葱 干辣椒 花椒 黄芪 枸杞

　　【调料】：

　　 盐 胡椒粉 鸡精 蛋清

　　准备：

　　1，原料

　　2，鱼段去骨和鱼腩，去肉备用。

　　3，鱼从尾部开始片成鱼片，淘洗干净，用盐一茶匙，胡椒粉一茶匙，蛋清一个，食用油半汤匙，鸡精半茶匙腌渍十分钟。

　　4，拌上半汤匙淀粉备用。

　　做法：

　　1，锅里放油炒香葱姜，把鱼骨和鱼腩放进去炒一下。兑入黄芪和枸杞泡的水烧开。

　　2，调入盐和胡椒粉，下入豆芽煮熟。

　　3，碗里铺上生菜，豆芽备用。

　　4，鱼片分份下入汤里，不要一下子都放进去。大火烧，鱼片定型即可捞出。

　　5，鱼片捞出在碗里，锅里的汤用滤网过滤倒入碗里。

　　6，锅里放油，冷油下辣椒和花椒。

　　7，辣椒和花椒变微红就捞出来放在碗上面。

　　8，锅里的油继续熬，冒青烟后，关火，默数三秒，倒在鱼片上。

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