冬季养生滋补汤的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了冬季养生滋补汤的做法的相关教程：我们都知道随着季节的变化我们的身体也容易出现一些问题，尤其在寒冷的冬季由于天气非常寒冷，我们身体体特别出行容易出现一些问题，然而这个季节如果能够通过饮食对身体进行调整会得到很好的改善，并能够预防一些疾

我们都知道随着季节的变化我们的身体也容易出现一些问题，尤其在寒冷的冬季由于天气非常寒冷，我们身体体特别出行容易出现一些问题，然而这个季节如果能够通过饮食对身体进行调整会得到很好的改善，并能够预防一些疾病的出现，不是也能让我们品尝到美味的食物，下面一起了解一下冬季养生滋补汤的做法。

冬季养生滋补汤的做法

一、木瓜排骨汤

主料：排骨500克

辅料：木瓜半个(挑选比较生的那种木瓜)、葱姜适量、料酒适量、醋适量、盐少

做法：

1、木瓜削皮，去籽，切大块;

2、锅中放入姜丝、料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，煮3分钟捞出排骨，用热水冲净干净;

3、砂锅中放水，放入排骨，葱、姜、料酒、少许醋，大火煮开，转小火继续煲一个半小时;

4、放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟，加少许盐调味即可;

二、萝卜羊肉汤

主料：羊肉500克、白萝卜500克

辅料：大枣7-8颗、葱姜适量、香菜适量、青蒜适量、黄酒适量、盐适量、胡椒粉适量、油泼辣子适量

做法：

1、羊肉切块用凉水浸泡浸泡1-2小时，再放入凉水锅中，烧开焯出血沫，然后取出用热水将浮沫冲洗干净；

2、白萝卜去皮切成滚刀块备用；

3、香菜、青蒜苗洗净切碎备用；

4、取砂锅，放入羊肉、姜、葱、大枣和足量的水，开大火烧开后，撇去浮沫，淋入黄酒，改小火炖1-1.5小时；

5、把白萝卜块放入砂锅，大火烧开转小火继续炖30分钟左右，至萝卜软烂，加适量盐和胡椒粉调味即可；

6、上桌时，根据自己喜好再加入香菜、青蒜以及油泼辣子一起享用。

三、乌鸡枣杞汤

主料：乌骨鸡1只

辅料：枣(干)6颗、枸杞子少许、桂圆5颗、食盐少许、姜3大片、桂皮2小块

做法：

1、在干净的凉水中清洗表面的脏东西是必不可少的，但有一个地方不要忽略，那就是顺着嘴巴到食道~~~一定要好好清理干净；

2、鸡肚子里的油和整个屁股都要去除；

3、斩成小块，当然外貌协会的可以保存整鸡，但鸡肚里的肥油就不好清理了；

4、用开水烫，还有一种办法是说在锅里飞水，我感觉没有啥本质区别，反正就是为了干净，为了更好口感，欢迎高手来拍砖和指导；

5、用干净的温水冲洗了好几次，确保脏东西和血沫子都清洗掉了；

6、放入砂锅中，要开始炖汤了；

7、加入大枣、枸杞和桂圆，当然喜欢香菇的可以不放这些放些香菇；

8、放几片姜，八角就不要放了，省得夺去鸡汤的味道；

9、桂皮可以放一点儿，我记得以前在哪看过桂枝是一种中药，对女人很好；

10、水记住要一次加够，中途不要再加了，这样的口感才好，我是加温水到砂锅的极限了；

11、大火十分钟烧开，转最小火，中途不用掀开盖子；

12、最小火两个半小时，那次看了快乐生活一点通才知道，炖鸡汤是不能超过三小时的，因为三小时后蛋白质溶出的速度很慢很慢，但脂肪却大量溶出，喝鸡汤就是在喝油；

13、掀锅盖后，加少许盐即可，不用放味精，因为喝的就是鸡汤的原味；

14、两个半小时的鸡汤，是正合适，有些许油，但是不腻人，香，醇厚，绝不是清汤寡水；

身体出现问题都是长期不良生活习惯所导致的，那么想要通过饮食调整也要需要长期的进行坚持，上面就是对冬季养生滋补汤的做法介绍，我们平时可以根据自己的口味和饮食的习惯变换口味进行制作，但是我们平时在生活中不能只通过饮食进行调整，也要多到户外进行运动，并且保证规律的作息时间。

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