猪肚萝卜饭豆汤谱大全

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猪肚萝卜饭豆汤谱大全

　　猪肚萝卜汤
　　猪肚萝卜汤的做法
　　主料
　　猪肚 (适量) 萝卜 (适量)饭豆(适量)
　　调料
　　姜 (适量) 花椒粒 (适量) 盐 (适量) 鸡粉 (适量) 料酒 (适量)
　　厨具
　　煮锅
　　1准备一个猪肚，一节萝卜。（猪肚我已经洗干净了，步骤就省略咯）
　　2猪肚切条，把姜切片。
　　3水烧开后把猪肚条汆水，放入姜片，再放点料酒。烧开后捞出。
　　4把猪肚条放入锅里，再放入姜片，饭豆，放几粒花椒，水开后改小火熬半个小时左右。
　　5猪肚汤已经熬的有点白了，把萝卜放里面加入盐水开后改小火再煲一个小时。
　　6一共煲了一个半小时，起锅时放点鸡粉提味。应该放点葱花，但是家里没有了。
　　小窍门：
　　1 猪肚一定要收拾干净，不然熬汤味道会比较大哦。我看到有专门介绍收拾猪肚的，我就省略咯。
　　2 我喜欢早点放萝卜，觉得软烂的好吃。
　　3 我放萝卜的时候就已经加盐了，有些说的是盐早加不喜欢烂。但是我熬汤一直都是早加盐，我觉得也是可以煲的软烂的。如果起锅加盐只有汤有味道，食物很淡的。我是起锅时加点鸡粉提味。
　　4 熬汤一定要少放材料，这样才会把食物本身的味道体现出来，只需要盐和鸡粉就可以了。可以起锅时放点葱花，但是今天家里没有了。

猪肚子怎么煮的家常做法大全怎么做好吃视

材料
主料：猪肚200克，
辅料：玉兰片50克，黄瓜25克，
调料：红尖椒5克，盐5克，白砂糖10克，豆瓣酱60克，姜5克，大葱5克，鸡精2克，花椒2克，醋10克，辣椒(红，尖，干)50克，植物油40克
做法
1.将猪肚洗净，煮七八成熟捞出，切片；
2.玉兰片洗净片成薄片；
3.葱姜切末；
4.黄瓜洗净切片；
5.红辣椒去蒂、籽洗净切丝；
6.坐锅点火，待油七成热地，倒入姜末、葱末、干辣椒煸出香味，加入猪肚、盐、白糖、郫县豆瓣酱、玉兰片、黄瓜片、红辣椒丝、醋、花椒水翻炒，再加鸡精即可出锅。

月子猪肚鸡的做法大全

步骤：
1、将猪肚翻过来反复用盐和生粉搓揉，清洗干净它的粘液
2、土鸡切块，准备好配料。
3、猪肚和配料下锅，加水烧开，文火炖一个小时。其中胡椒要用刀压裂才能出味道。
4、将猪肚捞起，切片。
5、切片的猪肚于鸡一起入锅，烧开后文火再炖二十分钟，加盐调味就好了。

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