猪肚里加红枣和胡椒煲汤有什么作用

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发布于2023-04-29

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猪肚里加红枣和胡椒煲汤有什么作用

1、红枣
它的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳的功效。
中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分。
2、胡椒
对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒；
胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒；
黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴；
白胡椒的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗；还可以改善女性白带异常及癫痫症。

扩展资料
胡椒猪肚适用人群
适用人群：适用于脾胃虚寒证,常表现为腹胀食少、腹痛怕冷、口淡不渴、四肢发凉、大便稀溏、四肢浮肿、小便清长或不利等症状，亚健康或健康人群均可用作为日常食养保健。
脾胃为后天之本，气血生化之源。如果长期脾胃虚寒，则严重影响人体健康，尤其对于患有慢性病的患者，脾胃虚寒会使病程延长，在及时治疗的同时，可采取药膳食疗等方法进行调理。
白胡椒炖猪肚是调理脾胃虚寒的民间传统食疗方，具有较好的温中暖胃、行气止痛效果。这道药膳主要采用猪肚为食材来补脾胃，是中医“以脏补脏”思想的应用范例。
配方性温热，秋冬宜温补，故秋冬最宜，老少皆可。但对于口渴发热、口臭、牙龈肿痛、便结尿黄等胃火偏盛者则不宜食用；口干咽燥、大便干涩、胃脘灼痛等胃阴亏虚者也不宜应用。

参考资料来源：百度百科-红枣
参考资料来源：百度百科-胡椒
参考资料来源：人民网-白胡椒炖猪肚补脾胃

猪肚怎么煮清淡的好吃

做法：
1.准备好食材。
2. 猪肚洗净切丝。

3.甜玉米剥粒，白萝卜切丝，姜切丝。
4.锅里加入适量清水，姜丝，料酒，烧滚后下入猪肚氽熟，然后捞出备用。

5.重起锅，下入姜丝，干贝，猪肚。
6. 大火烧开后，盖上盖子，转中大火炖1个半小时。

7.炖好后加入萝卜丝，玉米粒，枸杞。
8.因为猪肚没什么油，加入一勺猪油，再炖半小时。

9.炖好后加入适量盐，胡椒粉调味，即可出锅。

亿仁米和莲子配猪肚怎么做对胃有好处吗

著名养生药膳专家常晶在养生节目里说
一年四季都要养脾, 一年里每个季度的最后一个月（阴历）
都是脾的季节,每一个月里面的最后一个星期
就是养脾的时间,常晶是金嗓子周旋的儿媳,宫廷御医的后代
祖辈几代都是清朝皇室御医,也是国内将中中西合璧演绎得最好的高级中医药膳师
中医的养重在调，也就是食疗, 细调慢养, 让自己越来越健康

多思多虑的人脾胃通常比较弱, 睡眠质量也会不高,久而久之身体体质会下降有时候身体没生病,但就是提不起精神, 感觉很乏力的样子, 这个时候就是你的脾需要调养了
调养有药养和食养, 药养一定要在医生的指导下进行，切勿乱用,食养遵循食物的属性, 煲成汤水利于身体吸收和保留, 慢慢改善自己的体质状况

猪肚：也就是猪的胃，健脾胃，《本草经疏》记载：猪肚，为补脾胃之要品，脾胃得补，则中气益，补虚损。薏米：味甘、淡，有健脾利湿、补益气血，利于肠胃的吸收。莲子：李时珍在《本草纲目》

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