夏季养生饮食有什么误区？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了夏季养生饮食有什么误区？的相关教程：快炒大蒜。把大蒜拍碎、切片，放上至少10分钟后再烹饪。拍碎大蒜会引发一种酶的化学反应，释放出一种能抗癌的化合物;放上10分钟再烹饪，就是要让这种化合物有充足的时间全部形成。少用调料。在不增加食用油(油

快炒大蒜。把大蒜拍碎、切片，放上至少10分钟后再烹饪。拍碎大蒜会引发一种酶的化学反应，释放出一种能抗癌的化合物;放上10分钟再烹饪，就是要让这种化合物有充足的时间全部形成。

少用调料。在不增加食用油(油食品)和食盐的情况下多用一些植物调料和香料，不仅能起到调味的作用，还能保护人们免受食物中毒之害。丁香、肉桂都具有很强的抗菌能力。每次烹饪多加半匙调料，既安全又健康。

一次采购过多蔬菜。你采购回来的蔬菜存储时间越久，它们所含的营养就越少。研究发现，在冰箱保存大约一周后，菠菜中有一半的叶酸和40%的叶黄素会自然流失。

把食物贮藏在透明容器中。如果你现在喝的牛奶还是透明塑料袋装奶，建议你考虑换成硬纸盒包装的牛奶。牛奶富含的核黄素暴露在日光下易发生损失。尽量避免将牛奶和谷物放在透明容器里，可以保留营养。

夏季该如何饮食养生呢？

现代医学研究证明，大量出汗会导致体内水分和盐分流失过多，导致人体处于缺水状态，严重者会出现脱水、器官衰竭；同时血容量减少，血液黏稠度增加，从而容易出现冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病。

因此，夏季人体大量出汗后仅仅补充水分，而不注意补充适当的盐分，则使高渗性脱水转化为低渗性脱水，细胞外的水分向细胞内转移，从而造成细胞内水肿，使人感到不适、恶心、呕吐，严重者可抽搐甚至昏迷。
  所以，大汗淋漓时，应饮用2%。左右的淡盐水，且喝水以少量多次为宜。此外，汗出过多，会使得体内一定量的微量元素钾随汗液排出，如果体内缺钾，往往会使人感到倦怠乏力，精力、体力下降，同时还会出现代谢紊乱、心律失常和全身肌肉无力等。因此，大量汗出后要适当补钟，最好的方法是在日常膳食中多吃些含钾丰富的食物，如大豆、赤小豆、油菜、芹菜、海带、紫菜等。

夏季敛汗固表，除多食富含钾的食物外，还可选择黄芪、五味子、小麦、蛤蜊、鸭肉等。

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