清淡的菜谱家常菜营养

好酷屋教程网小编为您收集和整理了清淡的菜谱家常菜营养的相关教程：蒜味荸荠：原料：新鲜荸荠150克，大蒜3瓣，盐、白糖、醋、麻油适量。做法：荸荠洗净，去皮，切薄片，泡在淡盐水中，10分钟后捞出沥干，放盘内，撒上盐腌15分钟，滤去盐水；大蒜剥皮洗净，剁细末，撒在荸荠片

蒜味荸荠：　　原料：新鲜荸荠150克，大蒜3瓣，盐、白糖、醋、麻油适量。　　做法：荸荠洗净，去皮，切薄片，泡在淡盐水中，10分钟后捞出沥干，放盘内，撒上盐腌15分钟，滤去盐水；大蒜剥皮洗净，剁细末，撒在荸荠片上；锅置火上，放白糖、醋，待白糖溶化，倒在荸荠片上，迅速用碗盖住，10分钟后加麻油拌匀即可食用。　　功效：清热化痰，生津利水。适用于发热咳嗽，口干口渴，痰多尿赤。山药炒鱼片：　　原料：青鱼肉(草鱼)250克，鲜山药150克，生粉、料酒、葱、姜、盐、油适量。　　做法：青鱼肉洗净，切片，用生粉拌匀。鲜山药洗净切片；起油锅，倒入葱、姜末煸香，再倒入鱼片、山药片翻炒，加料酒、葱、姜、盐炒熟即可。　　功效：健脾益气。脾虚食少，便溏泄泻者宜食。　　桂圆粟米粥：　　材料：桂圆肉15克，粟米100-200克。　　做法：将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。　　功效：桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。

学做家常菜菜谱？

菜谱大全之蒸菜做法-28道家常菜做法――蒸菜可以避免油烟，做起来也简单，还减少煎炒油炸的危害，喜欢养生的朋友，可以来学做菜吧~1.蒜泥茄子――健康清爽的小凉菜茄子营养丰富，大蒜辛辣、杀菌，二者搭配非常有助于身体健康。蒸后的茄子口感软嫩，再加以各种调味品，味道鲜香清爽，实为夏季餐桌的良伴。【材料】长茄300克 大蒜3瓣【调料】香醋1大匙 白糖1/2大匙 香油1小匙 鸡精1/2小匙 盐适量【做法】1.茄子洗净（可不去皮），切成约1.5cm粗的长条。放入盘中，上蒸锅蒸熟。取出晾凉后入冰箱冷藏；2.大蒜去皮洗净，压成蒜泥；3.调入所有调料，成调味汁；4.取出冷藏的茄子，淋上调味汁，拌匀即可。2.肉末蒸豆腐――美味儿豆腐蒸出来豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。蒸豆腐是最能保持豆腐原汁原味的做法，肉末与榨菜不可少。豆腐可吸收肉末的香味，榨菜又可消除肉末的腻味。两两相辅。主料：绢豆腐400g（日本豆腐），肉泥150g，榨菜50g。配料：油2汤匙（30ml），生抽2汤匙（30ml），葱姜几片，盐1/2茶匙（2g）1.榨菜切成碎。2.豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。（榨菜可以多放一些，口味比较好。若怕咸，可以把榨菜多冲洗几片，挤干水份。）3.锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉泥，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可。4.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸，水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好。

学做家常菜菜谱菜谱其实来说的话，在网络上你可以搜索到一些家乡菜的做法，就像小红书里面，他又就有很多的菜的做法，非常的实用的

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