过年期间大鱼大肉吃腻了，有什么清淡小菜可以做呢？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了过年期间大鱼大肉吃腻了，有什么清淡小菜可以做呢？的相关教程：很高兴回答这个问题：说到过年期间大鱼大肉后的清淡小炒，我立即想到两个快手小菜，它们老少皆宜，营养可口，很适合过年的餐桌。第一个就是大家非常熟悉的家常菜“素炒三丝”，杏鲍菇的滑嫩多肉配上胡萝卜和西芹的清

很高兴回答这个问题：说到过年期间大鱼大肉后的清淡小炒，我立即想到两个快手小菜，它们老少皆宜，营养可口，很适合过年的餐桌。第一个就是大家非常熟悉的家常菜“素炒三丝”，杏鲍菇的滑嫩多肉配上胡萝卜和西芹的清新爽脆，咸鲜适口，很是美味。

第二个就是大家非常喜欢的甜口菜“松仁玉米”，也是家庭聚餐点餐量高的一道香甜适口的菜品，老少皆宜，香香的，甜甜的，很是美味。

那么快看看怎么做吧？

（1）杏鲍菇一根切成细条（不要太细，比平常切丝粗一些）备用，胡萝卜三分之一根切细条备用，西芹一根切成细条备用，葱切末备用。

锅里加水烧开，放油和盐，然后把杏鲍菇和胡萝卜条放入焯水，当再次开锅翻两个滚，放入西芹条翻一个滚捞出投凉后控水备用。

起锅烧油，下入葱末煸香，然后放入焯好水的杏鲍菇，胡萝卜条，芹菜条，加入蚝油，适量盐，鸡精翻炒均匀，放入水淀粉翻炒均匀，淋入明油出锅装盘即可，好吃的的“素炒三丝就做好了，希望大家喜欢。

（2）罐装玉米取300克洗净备用，胡萝卜一小块切成丁备用，黄瓜一小块切丁备用，松仁60克先起锅烧油，油温四成热提前炸成金黄焦脆捞出控油备用。

锅里放水烧开，放入玉米粒，胡萝卜丁，黄瓜丁焯水十几秒，捞出投凉后控水备用。

锅里放少量水，加入少许盐，三分之一勺糖，搅拌溶化，放入玉米粒，胡萝卜丁，黄瓜丁，翻炒均匀，然后淋入水淀粉，再次翻炒均匀即可起锅装盘，最后撒上炸好的松仁，好吃的松仁玉米就做好了，希望大家喜欢。

谢谢观看，我是万家灯火，关注头条，关注万家灯火张家人

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的大鱼大肉,小菜,清淡相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/jiankang/65cd74586437279d0a045319.html

相关推荐