西米露是用什么怎么做的西米煮好能隔夜吗

发布于2023-02-10

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经常喝奶茶的小伙伴都知道，奶茶里面有各种料都能加，常见的比如珍珠、椰果、西米露、烧仙草等，另外就是一些奇奇怪怪的加料，比如寒天、爆爆珠什么的。那么西米露是用什么东西怎么做成的呢？

西米露有“米”字，但西米露和米无关，像奶茶中的珍珠和椰果一样是人工制成的。将西米棕榈树的茎秆放入清水中，反复洗涤沉淀后得到细细的米粉，晒干米粉后加水，就可以揉搓成西米了。

所以市场上可以看到西米是大小不一的，西米煮熟后，加入到各种各样的甜点中，就是我们常吃的西米露了。

西米露还有个名称是西谷米，有的西米是用木薯粉、麦淀粉、包谷粉等加工而成的。

可以的，盖好保鲜膜或者保鲜盖即可。但还是建议不要放太久，要尽快给它吃完了！

西米露正常煮好后，是Q弹Q弹那种的，吃起来口感特别的好，正常西米露煮甜点会放些水果牛奶椰汁进去，这时候的西米怎么储存呢？

其实很简单，只要等西米自然冷却后放冰箱冷藏就OK了，当西米被冷藏后，口感是更加Q弹的，味道好的很，不过建议还是新鲜吃完，因为毕竟是食物！

西米的主要成分是淀粉，具有温补脾、治疗脾胃虚弱、消化不良的功效。西米还具有恢复皮肤自然保湿的功能。所以西米露很受欢迎，尤其是女性。另外还具有健脾益肺化痰的作用。

好的西米，色泽白，表面光滑圆润，硬而不碎，煮后不糊，透明，耐嚼韧性。

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