吃水果别犯这些错误

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发布于2022-12-17

好酷屋教程网小编为您收集和整理了吃水果别犯这些错误的相关教程：吃水果别犯这些错误吃水果别犯这些错误1、不看种类——吃一样很多水果都有一个名号，比如“百果之宗”、“水果皇后”、“水

吃水果别犯这些错误

1、不看种类——吃一样

很多水果都有一个名号，比如“百果之宗”、“水果皇后”、“水果之王”等，或者是进口的那些，听起来很高大上，可能就会导致人们只买这些水果，而忽视那些名号不响的水果了。其实这样是不对的。健康饮食有一个标准就是食物多样化，同样是水果，营养价值却各有千秋，没有说其中一种水果就能高出一等。

拿蓝莓和菠萝做个对比吧。它们都含有有益健康的维生素，细分又不同。菠萝是叶酸和维生素B6的良好来源，而蓝莓则含有大量的纤维和维生素C。所以，吃水果最好按品种、颜色搭配着吃。吃得“杂”一点儿，更能促进营养平衡。

2、不控制量——吃太多

不可否认水果有益健康，它们能补充维生素、纤维质以及抗氧化剂等，让我们免受疾病困扰。但再好的东西都得控制个量，水果不能一次性吃太多，否则会引发肥胖、蛀牙等问题。首先，水果中糖分的含量很高，而且是容易消化的单糖和双糖，如果吃得过多，会导致摄入的糖分超标。单靠水果来减肥，不仅很难成功，还可能让你营养失衡，体力下降。

其次，水果吃多了对牙齿也不好。咀嚼水果会在口中释放糖分，尤其是吃干果之后，如果不及时清理掉水果的残渣，它们就会腐蚀牙齿，增加龋齿的发病率。另外，果糖摄入过多对身体不利。美国科罗拉多大学曾对4500名没有高血压病史的人进行了跟踪调查，结果发现，那些每天摄入果糖74g以上的人，患高血压的风险增大了87%。

74g的果糖相当于10个苹果或30个橘子中果糖的含量，看上去咱们一天吃不了这么多水果，但是如果是喝果汁的话就难说了，因为果汁释放的糖分更多。

那么，每天吃多少水果为好呢？依照《中国居民膳食指南》建议，成年人每天应摄入200~400克水果。按常见水果，比如苹果、梨、橘子等，普通的个头的每天吃1~2个就可以了。

3、想吃就吃——不按时

小编就犯了这样的错误。没有个固定吃水果的时间，看到了不管什么水果，也不管出于什么时间段，都会拿起来吃。其实水果什么时候吃，还得看它是什么水果。比如酸性大的水果就不适合早晨吃。早晨应该吃酸性孝利于吸收的水果，像香蕉、梨子、葡萄、橙子等，对肠胃的刺激性更低。又比如圣女果、橘子、山楂、柿子等不适合餐前空腹吃。圣女果中含可溶性收敛剂，空腹吃，会与胃酸相结合，使胃内压力升高而胀痛；橘子含大量有机酸，空腹食之易产生胃胀、胃痛的症状；柿子中的红鞣质和柿胶酚遇上胃酸，形成柿石，既不能被消化，又难以排出，容易引起恶心、呕吐、胃溃疡等问题；而像猕猴桃、橘子、山楂等水果，富含大量有机酸，能增加消化酶活性，促进脂肪分解，则适宜饭后1小时吃，起到助消化的作用。

另外，不论什么水果，最好都别睡前吃，它本身糖分就多，不但会加大胃的负担，还会增加变胖的机会。

4、替代蔬菜——营养少

有些人晚上不吃饭，不吃菜，只吃水果，聊以慰藉自己的肚子。拿水果代替蔬菜，实在太不明智。说实话，大多数水果的营养价值还真比不上蔬菜。举2个例子，比如说起这维生素的含量吧，除了鲜枣、猕猴桃、柑橘等少数几种水果含量较高，其他水果都一般般甚至偏低。再比如说微量元素（铁、钙等）的含量，多数水果无法与蔬菜相比较。况且，水果最大的问题就是——糖分多。而蔬菜多是低糖低热量的。所以说，正餐只吃水果是不明智也不建议的。正确的吃法应该是每餐吃蔬菜，每天吃水果。

5、榨成汁喝——糖分多

除非是牙口实在不好的人，不然水果还是直接吃的好。因为榨汁喝，会有2个问题：

（1）损失部分营养

榨汁的直接后果，是损失蔬菜水果中的维生素和类黄酮、花青素等抗氧化成分，哪怕是榨了之后马上喝也是这样的结果。因为大面积接触了空气，会加速氧化过程。

（2）增加糖分摄入

通常，啃一个大苹果，你就会产生饱腹感，从而不会再进食第二个。但是榨汁就不同了，一个水果榨出来的量可能还不够你润喉，得榨好几个你才能喝够。这样就会增加糖分的摄入了，喝一杯果汁，却吃了两三个水果所含的糖分，热量相当高。

所以，该偷懒的时候就偷懒，洗洗就吃多省事。

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