揭秘常见的家庭饮食误区

好酷屋

发布于2022-12-19

标签:误区提醒专家摄入更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了揭秘常见的家庭饮食误区的相关教程：揭秘常见的家庭饮食误区误区一：蔬菜营养不如鱼肉蛋好专家提醒：人体需要全面均衡的营养素，不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入，而忽视维生素和矿物质。误区二：米越白，质量越高专家提醒：经常食用精白米的人容易发生维

揭秘常见的家庭饮食误区

误区一：蔬菜营养不如鱼肉蛋好

专家提醒：人体需要全面均衡的营养素，不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入，而忽视维生素和矿物质。

误区二：米越白，质量越高

专家提醒：经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2缺乏，因此，米不是越白越好。

误区三：肉骨头汤补钙

专家提醒：成人每日需要的钙约为800毫克，骨折的病人需要更多，用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的，应当用牛奶或钙制剂补钙。

误区四：水果代替蔬菜

专家提醒：各类食物应相互配合，不能以水果代替蔬菜，否则不能得到全面均衡的营养。

误区五：没有鳞的鱼胆固醇高

专家提醒：这种归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高，如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等；但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高，如带鱼胆固醇的含量与有鳞的草鱼、黄鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。

误区六：肾结石病人不能补钙

专家提醒：一般居民膳食中钙摄入是不足的，应当增加钙的摄入，钙在消化道内增加，与草酸形成草酸钙，减少草酸的吸收，可减少肾结石的发生。

误区七：糖尿病病人吃碳水化合物越少越好

专家提醒：糖尿病人进食碳水化合物不是越少越好，而是应该合理安排。

误区八：少吃荤油，多吃素油

专家提醒：素油摄入也不宜过多，成人每日摄入量应在20～25克，选择含不饱和脂肪酸比例较高的植物油，如橄榄油或茶油为佳。

误区九：胡萝卜素只有在胡萝卜中才有

专家提醒：胡萝卜素除胡萝卜中含量较高外，其它新鲜的黄绿蔬菜中都含有，如豌豆苗、番茄、红辣椒、甜椒、油菜、小白菜、苋菜等。

误区十：晚上只吃菜肴不吃饭可以减肥

专家提醒：少吃饭可少摄入碳水化合物，能减少摄入的能量，但多吃菜肴会摄入过多脂肪，产生的能量更高，达不到减肥的目的，反而使摄入的营养素不能平衡。

误区十一：冬令进补就要补蛋白粉

专家提醒：我国居民膳食中蛋白质供给量是够的，一般人群没有必要再补充蛋白质；蛋白质补充过多，反而增加肝脏和肾脏的负担，增加钙的排出，容易缺钙，因此一般情况下没有必要再补充蛋白质。

误区十二：老年人饮牛奶会引起白内障

专家提醒：白内障的形成有多方面的因素，不是单纯饮牛奶就能引起的。老年人的抗氧化能力低，可以补充抗氧化的营养素，如维生素C、维生素E、β鄄胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒、锌等营养素来预防老年性白内障。

误区十三：补充维生素C容易发生肾结石

专家提醒：维生素C的补充，只要每天的摄入量在1000毫克以内，是不会发生肾结石的。

误区十四：解决便秘靠服药

专家提醒：老年性便秘是一种常见病，主要是膳食纤维摄入较少，肠的蠕动功能下降。解决的办法不是依靠服药，而是应该多食含膳食纤维的食物，每天食用500克的新鲜蔬菜，可促进肠内的血液循环；也可用腹部按摩及增加体育锻炼，促进肠蠕动。依靠膳食改善和自身锻炼，加上建立良好的排便习惯，就可以从根本上解决便秘。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的误区;专家;维生素;碳水化合物;膳食相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/639feb18ea6f6fa0df0f4794.html

相关推荐