茯苓黑芝麻饼的做法与功效有哪些

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发布于2022-12-20

好酷屋教程网小编为您收集和整理了茯苓黑芝麻饼的做法与功效有哪些的相关教程：中药膳食已经流传了无数年，民间的偏方、宫廷秘方等，随着大家对中药的研究发现药物的食用方法是非常多的，不同的药物用法用量等都有规定。大家喜欢把茯苓黑芝麻放到一起使用，可做成茯苓黑芝麻饼，喜欢吃的就可以根

中药膳食已经流传了无数年，民间的偏方、宫廷秘方等，随着大家对中药的研究发现药物的食用方法是非常多的，不同的药物用法用量等都有规定。大家喜欢把茯苓黑芝麻放到一起使用，可做成茯苓黑芝麻饼，喜欢吃的就可以根据做法来做饼，而在食用时还要清楚茯苓黑芝麻饼的功效，那么茯苓黑芝麻饼的做法与功效有哪些呢？

材料：

茯苓粉200 克、糯米粉500克、黑芝麻100 克、蜂蜜适量。

作法：

1.黑芝麻除去杂质放人锅言炒至水干燥，芳香味溢出即可。

2.茯苓粉和糯米粉放入干净塑料袋中，将袋口用手按住，上下左右摇匀后倒入不锈钢盘中，加适量之水，调成糊稠状，再加入黑芝麻拌匀，即可放入加少许色拉油之锅中，以文火烙成薄饼，食用时再沾蜂蜜食用即可。

功效：

在免疫功能上，

(1)茯苓会增加巨噬细胞的细胞毒性作用即增加吞噬力及指数。

(2)增加抗体细胞数。

(3)增加T淋巴细胞的细胞毒性即增强细胞免疫反应，能激活抗体对肿瘤的免疫监督系统，与抗肿瘤活性有极密切的关系。

黑芝麻，含有丰富之钙、铁及脂肪油和必需不饱和脂肪酸83%~90%，有脂化胆固醇及去除胆固醇之作用，有助于动脉硬化之防治，另外，还能促进体内合成抗老化有关之激素前列腺素之前驱物。

说明：

茯苓主要成分含(1)多聚糖类polysacchazide、茯苓聚糖Pachyman，含量最高可达75%，(2)三帖类如茯苓酸，其它麦角固醇、甲壳质、蛋白质、脂肪、卵磷质、胆碱等，至于无机成分被测出钙含量很高外，尚有镁、铜、锰及防癌之硒。而无机之锌、锰则含于茯苓皮部的成分较茯苓为高，因此，加工时可尽量保留皮部，然而，一般茯苓皮之利尿作用较茯苓强，而且含铜及硒。

茯苓为多孔菌科茯苓的菌核，寄生于松树之根部。市售用茯苓有：

1.个茯苓：整块不规则圆球形，以质坚实皮细者为上品，体轻泡皮粗为次品。

2.白苓片：茯苓去净外皮，切成之薄片，质细，呈白色或灰白色。

3.赤茯苓：茯苓除去外皮切成薄片，呈赤黄色者。

4.茯神：寄生于松树，抱松树根而生之茯苓，具镇静安神作用。

文章里为大家介绍的内容是茯苓黑芝麻饼的做法与功效。做成茯苓黑芝麻饼有很多种方式，网络或是快报里有很多做法介绍，也可以按照自己创作的做饼方式。但是做食物前要清楚药物的功效作用，再按照药物的禁忌、注意事项等做食物，就能避免药物本身的毒性影响健康，如果无法把握时要先咨询医生。

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