苦瓜的好处和坏处是什么

发布于2022-12-21

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大家对于苦瓜肯定不会陌生，炒出来的苦瓜片口苦很重，一般人都不接受它独特的口感，可是苦瓜的营养价值很高对健康也有很大的好处，特别是适合患有高血糖的朋友来说，苦瓜就是食疗最好的方法，但凡事有利必有弊，今天我们就来了解一下苦瓜的好处和坏处是什么。

吃苦瓜的好处：

1、促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。

2、防癌抗癌：苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效。

从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长。

3、降低血糖：苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

4、保健美容：在燥热的夏天女性经常敷用上冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。

5、减肥：苦瓜减肥法需要坚持并且需要每天吃最少二到三根，同时补充必要的营养，单纯吃苦瓜并不能提供给身体必须的营养，减肥应该以身体健康为原则。

吃苦瓜的坏处：

1、苦瓜中含有较多的草酸，草酸能与食物中的钙结合，影响人体对钙的吸收。若长期大量食用苦瓜，会导致钙质缺乏症。因此，苦瓜是不宜多吃的。为了克服苦瓜的这一缺点，在烹调苦瓜前，最好先把它切好，在沸水中浸泡一下，这样可以除去部分草酸，使其不良反应大为减少。

2、苦瓜含有一种叫“多肽—P”类似胰岛素的物质，具有降糖的功能，因而，患有低血糖的人群不宜长期大量食用苦瓜。

通过了解大家可以详细的了解苦瓜有哪些好处以及坏处，我们可以根据自己的真实身体情况来选择食用苦瓜的频率，正常健康的朋友可以适量食用，血糖过高的朋友则可以隔一日食用一次。另外如本文中所说的有低血糖的朋友最好还是不要食用了，以免引起低血糖的发作。

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