丝瓜尖的营养价值与功效
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丝瓜是一个不可多得的入药佳品,它的各个部位都有不同的功效,它的根可以活血通络,清热解毒;它的叶可以止血,祛暑;它的花可以化痰止咳;它的子可以清热,利水,通便,驱虫...然而丝瓜尖不仅也可以清热解毒,止血,祛暑,清热,利水,通便,驱虫,还可以养颜美容。今天我们就来谈一谈丝瓜尖的营养价值与功效作用。
丝瓜为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实,一年生攀缘性草本植物,果实形状如黄瓜,花黄色,是人们喜爱日常蔬菜。我国南、北各地都有栽培。食用丝瓜主要有两个品种,即普通丝瓜和有棱丝瓜。丝瓜易容易被氧化所以快切快炒,也可以在削皮后用水淘一下,用开水焯一下。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络,可代替海绵用作洗刷灶具及家具;可入药。
丝瓜尖就是丝瓜藤的嫩尖,丝瓜尖中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分——皂甙类物质,具有一定的强心作用。是夏秋之家常蔬菜,鲜美、滑爽,老幼咸宜,营养丰富,且颇具药用价值。现代医学认为,丝瓜尖含有抗病毒、抗过敏的活性成分。因其维生素C含量丰富,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;所含B族维生素有利于小儿及中老年人大脑保健。丝瓜尖的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。
看到了丝瓜尖的这么多营养价值还有作用,是不是都忍不住想去买点丝瓜尖回家一试它的美容功效呢?了解了它含有的各种维生素,相信对于我们人体只会是好处多多,快快行动起来去买点儿吧,为我们自己的身体多做些功课。
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