美食简单做法,在家可以制作那些简单的美食

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自制水果奶昔 健康 美味 简便 易做（一人量）酸奶150ml左右，入冰箱冷藏至满意温度，备用美食简单做法。选自己喜欢的时令水果（如水蜜桃、香蕉、草莓、火龙果、芒果等）或用一个，或将几种各取少许，在容器中稍加碾碎，倒入冷酸奶，搅拌。加些蜂蜜口味会更加甜美。酸奶中的乳酸菌对胃肠道特别有益，尤其是脾胃不太好，喝牛奶腹胀的人，当首选酸奶。 雪菜炒土豆泥 原料：土豆2个（小型），腌雪菜（咸菜）100克，肉末25克 配料：蒜瓣2个，香油1茶匙 调料：糖1茶匙 步骤：1，土豆煮软后，去皮按压成土豆泥； 2，蒜切成蒜粒，肉末用生抽酱油、料酒腌15分钟；腌雪菜切碎 3，锅中倒入一些油，油温后倒入蒜粒炒香，再放入肉末炒散。 4，加入雪菜翻炒几下后，加糖调味。 5，倒入土豆泥后，再加入少许油，翻炒均匀即可，出锅前淋入香油。 因为雪菜为腌菜，所以本身比较咸了，无需再加盐，不过如果喜欢，也可以酌情加少许生抽酱油可以提鲜。 榨菜肉丝 原料 ：袋装榨菜丝2包，猪里脊肉100克，香菇5朵 配料 ：葱半根，姜2片，水淀粉1勺，白胡椒粉1茶匙，料酒1勺，香油1茶匙 调料 ：生抽酱油1/2勺，糖2茶匙 步骤： 1，香菇用冷水泡发后，洗净、切香菇丝；葱切丝；姜切丝。 2，猪里脊切丝，用水淀粉、料酒和生抽酱油抓匀，腌15分钟。 3，榨菜丝冲洗一下，沥水。 4，锅中倒入一些油加热至五成热，放入葱丝、姜丝炒香。 5，下肉丝炒变色。 6，放入香菇丝翻一分钟后，加入榨菜丝再略微翻炒，加入糖调味，并淋入香油后即可出锅 盐煎肉： 原料： 去皮五花肉250克、青蒜（好象南方就叫蒜苗）100克 调料： 郫县豆瓣1勺（15ml）、干豆豉1勺（15ml）、盐少量、糖1小勺（4克），白酒1勺（15毫升），盐半小勺（2克） 做法：1，将去皮的连肥带瘦的五花猪肉切成大薄片，用少许白酒和盐抓匀腌15分钟 2，青蒜洗净后斜着切段。 3，郫县豆瓣和豆豉用刀再剁碎一下。 4，炒锅中倒一点点油抹匀，以小火加热，把腌好的五花肉擦干水分后放入锅中，用小火焙出油，直到肉片出香味，微微发黄变卷曲，然后盛出备用。 5，锅中留下少量油，中火加热，把郫县豆瓣和豆豉放入炒匀、炒香。 6，将肉片倒回锅中，加入青蒜蒜苗炒匀，加入少许糖调味即可。 樱桃杯子 蛋糕 的做法： 1、原料：鸡蛋2个、熟透的香蕉1个、黄油2勺、低粉120克、泡打粉1茶匙、奶油1勺、白糖2勺、樱桃2杯。 2、樱桃洗净去核备用。 3、香蕉压成泥，跟湿性材料混合均匀。 4、筛入低粉等干性材料拌匀即可。 5、拌入樱桃。 常土豆饼 原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。做法: 1、 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。 2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。 3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。 4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。 5、 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。 炸薯条 原料: 土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量。 操作: 01.准备原料_将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间，然后沥干水分，最好用吸水纸仔细吸干水分。 02.下锅炸_将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金黄色后起锅。 03.装盘_炸好后将油沥干，趁热撒上盐和胡椒。 贴士：最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条，因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口。可以根据个人喜好加入番茄酱。 土豆肉饼。 原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许. 制法: 1、将土豆削皮,煮熟研成泥。 2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。 3、再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。 4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。 【焦糖牛奶炖蛋】 1、牛奶250ml、鸡蛋两只、糖 2、牛奶+鸡蛋+糖搅拌均匀 3、用滤网将蛋液过滤，这样炖出来比较嫩滑 4、加盖隔水炖10分钟 自制豆渣香酥饼 的做法： 1、原料：1杯黄豆榨出的豆渣、2个鸡蛋、250克面粉、奶粉1大勺、40克黄油、苏打粉1小勺、白糖3大勺、芝麻适量。 2、除黑芝麻以外的全部材料，拌匀。 3、把面糊用勺子摊成拳头大小的圆饼，表面撒上黑芝麻。 4、200度，烤20分钟左右。 6、倒入蛋糕模具，七分满。180度上下火烤20分钟。

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