麻婆豆腐怎样做好吃

好酷屋教程网小编为您收集和整理了麻婆豆腐怎样做好吃的相关教程：1、食材：豆腐（1块）、肉馅（适量）、辣椒面（10克）、花椒（10克）、蒜（10克）、香葱（适量）、豆瓣酱（适量）、食用油（适量）、酱油（少许）、水淀粉（30克）、香油（几滴）等。2、步骤：（1）将豆

1、食材：

豆腐（1块）、肉馅（适量）、辣椒面（10克）、花椒（10克）、蒜（10克）、香葱（适量）、豆瓣酱（适量）、食用油（适量）、酱油（少许）、水淀粉（30克）、香油（几滴）等。

2、步骤：

（1）将豆腐切成小块、蒜切末、香葱切碎、豆瓣酱剁碎备用；

（2）把花椒放到锅中小火煸炒至熟；

（3）将熟花椒放到捣蒜器中捣成碎面备用；

（4）锅中加入适量的水，水开后放入豆腐焯一分钟，然后捞出备用；

（5）锅中加适量底油，然后放入肉馅，煸炒成熟；放入豆瓣酱和辣椒面煸炒出红油，然后再放入蒜末煸炒出香味；

（6）加适量热水煮开；

（7）把豆腐放入锅中大火烧开，然后加少许酱油；

（8）把花椒面放入锅中，翻炒；

（9）将水淀粉放入锅中，大火烧开；然后加少许香油，翻拌均匀即可出锅。

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