红烧狮子头简单做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了红烧狮子头简单做法的相关教程：1、食材：肉适量，香菇适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，香油适量。2、加一勺料酒、生抽、老抽、香油、少许盐，倒入丰碗香菇丁。将肉馅搅打上劲，腌制30分钟。3、取适量腌好的肉馅，用手团圆后粘一层淀粉。

1、食材：肉适量，香菇适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，香油适量。

2、加一勺料酒、生抽、老抽、香油、少许盐，倒入丰碗香菇丁。将肉馅搅打上劲，腌制30分钟。

3、取适量腌好的肉馅，用手团圆后粘一层淀粉。锅中油烧至2成热时，放入肉丸。

4、开中小火炸至底部定型后。翻面继续炸，炸至表面呈金黄色、丸子不再发软时捞出控油。

5、锅中控出油后，倒入适量清水，加两勺生抽、一勺料酒。放入肉丸盖上盖子，大火煮开后转小火炖8分钟。倒入适量水淀粉，大火收汁、汤汁浓调时盛出。

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