小白萝卜脆爽甜腌制方法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了小白萝卜脆爽甜腌制方法的相关教程：1、食材：白萝卜600g、白醋40、盐10g、糖50g、小米椒5个。2、白萝卜去皮，也可以保留。然后按自己喜好切成条状和片状都行。3、撒上10g盐搅拌均匀，腌制大约半小时，使得白萝卜软化脱水去辛辣。腌

1、食材：白萝卜600g、白醋40、盐10g、糖50g、小米椒5个。

2、白萝卜去皮，也可以保留。然后按自己喜好切成条状和片状都行。

3、撒上10g盐搅拌均匀，腌制大约半小时，使得白萝卜软化脱水去辛辣。腌好之后，把盐水倒掉，不嫌麻烦的话可以用凉白开或纯净水清洗一遍。

4、加入小米椒、糖、白醋。上一步骤没有经过清洗的白萝卜可以不用加盐经过清洗之后，只要加一小勺盐就可以了，不要太多。

5、混合搅拌均匀。

6、萝卜倒进密封的保鲜盒或玻璃罐。

7、放进冰箱冷藏保存，腌几个小时就可以吃了。

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