人参瘦肉汤的做法
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现在很多人都注重养生和锻炼,都想有个好的身体,食补对于大家来说都很适合,无论男女老少都适宜,生病了或者身体虚弱我们都会做点营养汤喝,人参都是我们做好的首选,无论送礼或者自己用,都是不错的选择,今天我们来给大家做一个有关人参的汤“人参瘦肉汤”,那么人参瘦肉汤怎么做呢?
制作材料
主料:猪肉(瘦)200克[1]
辅料:人参9克,甘草3克,白术6克
调料:大葱10克,料酒10克,盐3克,姜10克
制作方法
1、将人参洗净并切成片;
2、炙甘草、白术分别切成片;
3、姜切片,葱切段;
4、猪瘦肉洗净,切成3厘米见方的块;
5、将鸡汤置于锅内,加入猪瘦肉、绍酒、葱、姜、盐、人参、白术、甘草;
6、用武火烧沸,再用文火炖煮1小时即成。
健康提示
本品具有补气血、温心阳之功效,适于脑痹型冠心病患者食用。
食物相克
人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,
甘草:甘草恶远志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。
人参瘦肉汤对于我们家庭来做还是很方便很简单的了,如果我们在家没事就可以煲一锅人参瘦肉汤来给家人品尝,又给大家带来了美味的同时又带来了健康,人参瘦肉汤对于冬天来说是冬季常见病补益保健汤,补中益气,健脾益肺. 这道人参瘦肉汤不但具有补气血的功效,还具温心阳的作用.
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