红薯奶油花形包的做法

好酷屋

发布于2023-02-07

好酷屋教程网小编为您收集和整理了红薯奶油花形包的做法的相关教程：主料高粉:250克细砂糖:50克淡奶油:90克牛奶:50克黄油:30克鸡蛋:一个酵母:5克盐:2克全蛋液:少许红薯馅:适量辅料无厨具面包机、电烤箱步骤1、将淡奶油、牛奶、鸡蛋、糖、盐（糖和咱分别对角放

主料

高粉:250克细砂糖:50克淡奶油:90克牛奶:50克黄油:30克鸡蛋:一个酵母:5克盐:2克全蛋液:少许红薯馅:适量

辅料

无

厨具

面包机、电烤箱

步骤

1、将淡奶油、牛奶、鸡蛋、糖、盐（糖和咱分别对角放）高粉，高粉中间放酵母。按照这样的顺序，放入面板桶启动第一次和面程序。

2、和面结束后，可以拉出一层稍厚的膜。

3、加入黄油，启动第二次和面程序30分钟！和面结束后能拉出一张薄薄的手套膜，这一步忘拍照了！

4、启动面包机发酵程序，1.5小时。

5、发酵完成！

6、排除面团气泡！

7、把面团平均分成7分，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。

8、取一个面团擀成中间厚边缘薄，抹上红薯馅！

9、做成圆形状！

10、把面团压扁，用剪刀剪成图状。

11、做成

12、也可以做出这样的花形！

13、所有面包坯完成后，盖上保鲜膜，放到温暖出进行二次发酵！

14、二次发酵完成，给每个面包坯均匀涂上蛋液！

15、放入预热好的烤箱，上下火150度20分钟！

16、烤好后的面包晾凉，装入保鲜袋！

菜谱简介

来美食天下其实很久了，这是第一次发菜谱。在这里真的学到了很多做菜的知识，也因此迷上了烘焙。蛋糕和面包是我最常做的，原本这次做紫薯面包的，但是找了好久都没有找到，便用红薯来代替了！呵呵

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的作用

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

鸡蛋做法技巧

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋的作用

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

红薯做法技巧

红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

红薯的作用

排便通畅，乳腺癌，结肠癌，便秘，味甘，性平。能补脾益气，宽肠通便，生津止渴（生用），脾虚气弱，大便秘结；肺胃有热，口渴咽干。

红薯食用禁忌

红薯忌与柿子同吃，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的红薯奶油花形包的做法,红薯奶油花形包怎么做,红薯奶油花形包的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/63e1ecee2cb90913c5081e7c.html