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百香果猕猴桃果酱的做法

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发布于2023-02-07

好酷屋教程网小编为您收集和整理了百香果猕猴桃果酱的做法的相关教程:主料百香果果肉(400克),猕猴桃(2个)辅料冰糖(70克)厨具煮锅步骤1、百香果取出果肉,猕猴桃去皮切小丁,加入冰糖放入锅中。2、装果酱的瓶子用开水烫过消毒。3、开小火,开始煮果酱。4、撇去泡沫。5

主料

百香果果肉(400克),猕猴桃(2个)

辅料

冰糖(70克)

厨具

煮锅

步骤

1、百香果取出果肉,猕猴桃去皮切小丁,加入冰糖放入锅中。

2、装果酱的瓶子用开水烫过消毒。

3、开小火,开始煮果酱。

4、撇去泡沫。

5、煮至果酱浓稠关火。

6、趁热装入干净的瓶子中,冷却后冷藏,尽快食用。

小诀窍

煮果酱的全程要勤搅拌,小心糊锅。糖量根据自己口味增减。

小常识

猕猴桃的作用

猕猴桃含有维生素A、B、C、E,生物素,胡萝卜素,钙、磷、钾等矿物质,叶酸,可溶性膳食纤维等。猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂,能够有效抑制硝化反应,防止癌症发生。它含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇,而且可以帮助消化,防止便秘,清除体内有害代谢物。猕猴桃亦是滋补强壮之品,其中的营养物质可明显提高肌体活性,促进新陈代谢,协调肌体机能,阻断致癌物质,增强体质,延缓衰老,还可降低血脂和血压,对心脑血管疾病、癌症、消化道疾病、胃病、糖尿病、肝炎、尿道结石等多种常见病均有良好的防治效果。

猕猴桃食用禁忌

猕猴桃与动物肝脏同食会破坏猕猴桃中的维生素C,降低营养成分;与黄瓜同食,黄瓜中的含有对维生素C有破坏作用的维生素酶。

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