家常美食做法大全,家常的孕妇鱼汤的做法大全有哪些？

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你自己可以看一下那些鲫鱼汤啊,就直接给它洗的干净一些,然后再切几片生姜进去,拿来隔水炖来吃一下,清炖来吃点家常美食做法大全。

麻婆豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频

  麻婆豆腐的家常做法
材料
南豆腐（嫩豆腐），牛绞肉或者猪绞肉，豆豉少许，香葱（蒜苗最好），姜末，蒜末，郫县辣豆瓣酱少许，淀粉水
做法
1。葱切小段，姜，蒜切成细末，蒜是姜的2倍量（2：1）。

2。豆腐去掉表皮，切成小块，放入凉水锅里(水里要放入少许盐)，中小火加热。水沸腾之前，倒入漏勺沥水。(豆腐过盐水，可以去除豆腥味，逼出水分)
3。煮豆腐的同时，起个新锅，不要加油，直接下绞肉，慢慢炒至肉末变成深棕色，至酥。
  加入姜蒜末，炒出香气，放入1汤匙辣豆瓣酱，炒出红油。
4。加入几粒豆豉，加入高汤or水，豆腐下锅（高汤or水的量要没过豆腐，），加入一点酒、1汤匙酱油增加颜色，煮5-6分钟，注意火候不要太大，以免豆腐开裂。
5。
  烧开后用湿淀粉勾芡（一般要分2次加），第1次勾芡后加入葱花，再勾第2次芡。
6。最后沿锅边加入入少许热油，开大火，等油浮上来就可以了（淋红油会比较红亮)
7。出锅装盘后再加入花椒粉，不要加太多。

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