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姜黄豆腐的做法

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发布于2023-02-07

好酷屋教程网小编为您收集和整理了姜黄豆腐的做法的相关教程:主料姜黄豆腐(一块),青椒(20g),色拉油(适量)辅料腊肠(50g),盐(适量)厨具炒锅步骤1、姜黄豆腐一块,2、切成片,3、腊肠切成小丁,4、青椒切成小块,5、热锅下油放腊肠,6、微微变色后下青椒

主料

姜黄豆腐(一块),青椒(20g),色拉油(适量)

辅料

腊肠(50g),盐(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、姜黄豆腐一块,

2、切成片,

3、腊肠切成小丁,

4、青椒切成小块,

5、热锅下油放腊肠,

6、微微变色后下青椒,

7、至青椒炒熟,下姜黄豆腐,

8、翻拌均匀撒适量盐调味即可,(因为豆腐本身就是熟的了,所以并不需要怎么炒,炒过了反而会变老了)

菜谱简介

滑嫩的姜黄豆腐也是不错的选择,黄色的部分一点点脆的感觉,白色的嫩嫩的,随意搭配着炒,味道都很好呢,

小常识

青椒的作用

1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化

4.降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

青椒食用禁忌

青椒与黄瓜同食,会影响人体对维生素C的吸收,降低其营养价值。

色拉油做法技巧

1.色拉油可用于煎、炒、炸、凉拌菜肴,能保持蔬菜和其他食品原有的品味和色泽;

2.油脂有一定的保质期,放置时间太久的油不要食用;

3.可用直接用于凉拌,但最好还是加热后再用;

4.反复经高温加热的色拉油营养价值遭到破坏,不宜食用。应避免使用反复经高温加热的油;

5.尽量避免食用过量。色拉油虽然有预防心血管疾病的功效,但食用过多还是会对心脑血管产生一定的负面影响,而且容易导致发胖。

色拉油的作用

1.色拉油和调和油中均不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇色拉油,对机体有保护作用;

2.含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸,具有降低血脂和血胆固醇的作用,在一定程度上可以预防心血管疾病;

3.含有一定的豆类磷脂,有益于神经、血管、大脑的发育生长。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的姜黄豆腐的做法,姜黄豆腐怎么做,姜黄豆腐的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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