绿豆红枣核桃粥的做法

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发布于2023-02-07

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主料

绿豆(100克)，大米(50克)

辅料

红枣(10个)，核桃仁(少许)

厨具

高压锅

步骤

1、首先把绿豆、大米洗净，再把红枣去核，拍碎，与核桃仁一起放入高压锅中。

2、加入适量的水，煮熟，时间大概需要30分钟，注意小火慢慢煮熟。

3、时间到了，关火，盛出，哇，好香哦，一起尝尝吧。

菜谱简介

在寒冷的冬季，为家人亲自熬上一锅清香原味的绿豆红枣核桃粥，既补气有养心，大家一起跟着我做一下吧。

小诀窍

此粥老少皆宜，营养价值高，建议经常食用，尤其在吃了过多的大鱼大肉后，来一碗餐后粥品，效果更佳。

小常识

绿豆做法技巧

在挑选绿豆时，不能只看颜色，还要注意用手摸，或者少买一点，回家用水浸泡一会儿，如果水的颜色很快变深，就要引起注意，看是不是绿豆被染上了色。1.绿豆可与大米、小米掺和起来制作干饭、稀饭等主食，也可磨成粉后制作糕点及小吃；

2.绿豆中的淀粉还是制作粉丝、粉皮及芡粉的原料，此外，绿豆还可制成细沙做馅心；

3.用绿豆熬制的绿豆汤，更是夏季清热解暑的饮料；

4.绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭遇到破坏，降低清热解毒功效；

5.绿豆忌用铁锅煮。

抗菌抑菌、抗肿瘤、

降血脂、降胆固醇、

解毒、

增强食欲、保肝护肾

如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了；

要想解毒，则要熬的时间长点，最好把豆子煮烂，可以将豆子一起吃下。

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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