胡萝卜肉包的做法

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发布于2023-02-07

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了胡萝卜肉包的做法的相关教程：主料面粉(适量)，胡萝卜(适量)，肉(适量)辅料厨具蒸锅步骤1、首先1g的酵母用温水（不烫手的温度）冲开后，慢慢加入面粉中2、将酵母水加入面粉中，一点点的加，不要一次加很多3、揉成光滑有面团4、按扁后

主料

面粉(适量)，胡萝卜(适量)，肉(适量)

辅料

厨具

蒸锅

步骤

1、首先1g的酵母用温水（不烫手的温度）冲开后，慢慢加入面粉中

2、将酵母水加入面粉中，一点点的加，不要一次加很多

3、揉成光滑有面团

4、按扁后 ，放入酸奶机

5、先发2个小时

6、将胡萝卜刨成丝

7、锅中倒入少许油

8、将刨好的胡萝卜丝炒一下备用。因为维生素A是脂溶性的，所以炒一下比较容易吸收

9、炒好的胡萝卜丝放入肉馅，肉馅中加放盐，鸡精调味。

10、将第一次发好的面团，揉匀，排气，放进酸奶机再发一次，2小时。2小时后取出揉匀，这次就可以用了

11、揉好的面团，搓成长条，切小剂子

12、搓圆后按扁

13、擀成圆形的皮，稍微厚点

14、将肉馅放在皮上，一个褶子一个褶子捏好

15、闭合

16、上锅蒸25分钟，出锅

小常识

胡萝卜做法技巧

一般的抽烟者之外，容易吸到二手烟的人，利用胡萝卜天然的胡萝卜素，来维持呼吸道的粘膜组织的完整性，保护气管与支气管和肺部。1.胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。

2.烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

3.维生素A为脂溶性物质，因此凉拌生食不利于吸收，当以油炒或与肉同煮为宜。

4.胡萝卜选择：以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。

肠胃不适、便秘、

夜盲症、

性功能低下、

麻疹、

百日咳、

小儿营养不良。

1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2.服用双氢克尿塞时不宜食用

3.食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失

4.食时咀嚼时间不宜过短

5.不可与红白萝卜同时食用

6.不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

7.禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8.研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。

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