蒜香煎烤一锅出的做法

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发布于2023-02-07

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了蒜香煎烤一锅出的做法的相关教程：主料五花肉(适量)，脆皮肠(适量)，香菇(适量)辅料厨具无步骤1、食材一：鸡翅。2、食材二：香菇。3、食材三：脆皮肠。4、食材四：五花肉。5、调料：COOK100蒜香烧烤酱。6、把烧烤酱拌进鸡翅里。7

主料

五花肉(适量)，脆皮肠(适量)，香菇(适量)

辅料

厨具

无

步骤

1、食材一：鸡翅。

2、食材二：香菇。

3、食材三：脆皮肠。

4、食材四：五花肉。

5、调料：COOK100蒜香烧烤酱。

6、把烧烤酱拌进鸡翅里。

7、腌制半个小时以入味。

8、五花肉冷冻切片。可不用提前放料腌，因为薄，容易入味。脆皮肠在一头切十字，香菇清洗干净并在正面划十字。

9、开始煎烤，先将五花肉片放入锅内，中火把油逼出来，再把鸡翅，脆皮肠，香菇铺进锅里。

10、刷上烧烤酱，中小火煎烤，注意随时翻面。大约20分钟就煎熟了。

菜谱简介

收到COOK100烤肉酱已经有一阵子了，而这期间偏偏事情太多，一直没顾上用它做烧烤，今天终于有点时间了，于是赶紧去超市买了食材，吃一顿烤肉大餐。上次用爱仕达的煎锅很有感觉，于是决定这次再让它上阵！

小常识

五花肉做法技巧

1.猪肉不宜长时间泡水；切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。

2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

补肾养血、

滋阴润燥

火腿肠应放入冰箱冷藏保存。如不能冷藏，应尽快食用，尤其是在夏季或环境温度较高的地方，最好购买能在常温下保存的产品。

脆皮肠肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。

脆皮肠在制作过程中加入了不少防腐剂及保鲜剂，不宜长期过多食用，以造成营养不平衡。

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；

2.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；

3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；

4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

化痰止咳,解毒,养胃

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