葱香土豆烙的做法

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发布于2023-02-07

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了葱香土豆烙的做法的相关教程：主料土豆(适量)辅料葱(适量)厨具电饼铛、不粘锅、平底锅、炒锅步骤1、葱香土豆烙原料：土豆一个，葱花，胡椒粉，盐，油。2、土豆去皮切细丝，土豆丝切好后，不要清洗，保留土豆的淀粉不损失。3、放适量的油，

主料

土豆(适量)

辅料

葱(适量)

厨具

电饼铛、不粘锅、平底锅、炒锅

步骤

1、葱香土豆烙原料：土豆一个，葱花，胡椒粉，盐，油。

2、土豆去皮切细丝，土豆丝切好后，不要清洗，保留土豆的淀粉不损失。

3、放适量的油，烧到5成热时

4、将土豆丝均匀地铺成圆饼状，用中小火慢慢煎。

5、均匀地撒入盐。

6、撒入胡椒粉，葱花。

7、煎到晃动锅时土豆烙能整片滑动时，翻面，

8、煎到两面金黄即可出锅。吃时切块。

9、很香~~~很脆。

10、香

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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