口味虾的做法

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发布于2023-02-07

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了口味虾的做法的相关教程：主料小龙虾(2斤)辅料姜(适量)，蒜(适量)，青椒(适量)，紫苏(适量)，辣椒(适量)，小葱(适量)厨具炒锅步骤1、龙虾去头盖，去腮，嘴，沙线，用加过白醋的水浸泡十分钟后用牙刷刷干净。2、锅内倒稍多些

主料

小龙虾(2斤)

辅料

姜(适量)，蒜(适量)，青椒(适量)，紫苏(适量)，辣椒(适量)，小葱(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、龙虾去头盖，去腮，嘴，沙线，用加过白醋的水浸泡十分钟后用牙刷刷干净。

2、锅内倒稍多些的油。

3、倒入小龙虾，充分的用油炒好，这样后面煮的时候肉就不会散开。

4、炒成这样，龙虾用部都红彤彤滴咯。

5、半颗大蒜切碎，生姜切片，辣椒切碎，我用的是朝天椒和黄干辣椒，比较辣滴。

6、加入调料，料酒，陈醋，生抽，老抽，豆瓣酱，剁辣椒和姜，蒜，辣椒。

7、加入平齐龙虾的水，加盐和少许糖，我放的是三颗冰糖。水可以根据自已的喜好，吃口味虾时一般用的豆芽菜打底，汤可以留多些，今天我没买豆芽，便收干了汤，一样哈。

8、干紫苏泡开后切碎后加入锅内，青椒切段。

9、汤快收干时加青椒

10、出锅啦，完全滴岳阳口味的口味虾啊。

菜谱简介

天气热得让人觉得厨房像是蒸笼一样的地方了，还记得很多年前工作时，看着热得汗流得像河的同事说笑：咱有钱了一定要在厨房里装一台空调，楼下的开着大柜机关了厨房的窗子便开着门做饭，改善不少，一天两餐，早上去外面吃，五点再吃一餐，热得一点胃口都没有。 经常卖鱼的人说龙虾快下市了，便心动的买了两斤多，还没结婚前是超爱吃龙虾的，每到龙虾上市的季节，走遍大半个湖南只怕都是吃龙虾的摊子，氽水过的龙虾只剥去上面的头盖，红红白白的摆满整个玻璃柜台，一小盆38，配着打底的豆芽菜，三两瓶兴华，便是一餐宵夜。口味虾，口味蛇，姜辣鸡，姜辣鸭，嗦啰，各种卤菜，价格不贵，份量倒也足，口甲得粉过瘾的哦。

小常识

小龙虾做法技巧

教你如何快速的去虾线

1.虾买回来后，先清洗一下

2.将虾的长须，以及多余的部分剪去

3.在虾的第二指节处，用牙签抽出虾肠

4.处理好的虾再清洗一下待用

补肾壮阳、

通乳抗毒、

养血固精、

化瘀解毒、

益气滋阳、

通络止痛、

开胃化痰。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的口味虾的做法,口味虾怎么做,口味虾的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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