紫薯千层饼的做法

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发布于2023-02-07

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了紫薯千层饼的做法的相关教程：主料紫薯(300克)，面粉(320克)辅料厨具蒸锅步骤1、先把紫薯煮熟，剥去皮。2、放到盆里碾碎。3、放入面粉、酵母。4、添加适量水和成面团，饧10分钟。5、放到面板上揉匀。6、擀成长方形片状。7、刷

主料

紫薯(300克)，面粉(320克)

辅料

厨具

蒸锅

步骤

1、先把紫薯煮熟，剥去皮。

2、放到盆里碾碎。

3、放入面粉、酵母。

4、添加适量水和成面团，饧10分钟。

5、放到面板上揉匀。

6、擀成长方形片状。

7、刷上油，撒上面粉。

8、从内测叠起三分之一。

9、从上边向下叠下三分之，即成三层。

10、再次刷上油。

11、上下叠起来，共分三层。

12、再次擀开，刷上油叠起来即可，饧20分钟。

13、放入蒸锅中。

14、放入蒸锅中，大火烧开蒸25分钟。焖3分钟出锅。

15、稍晾，切开装盘即可。

小常识

紫薯的作用

抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

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