牛轧糖的做法

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发布于2023-02-07

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主料

黄油(40克)，原味棉花糖(160克)，全脂奶粉(80克)，去皮熟花生(100克)

辅料

无

厨具

面包机

步骤

1、用的是安佳黄油，一小盒是10克的，刚好四个。放入面包机。

2、当黄油融化，加入棉花糖。

3、奶粉是全脂奶粉。

4、当棉花糖融化差不多时加入奶粉。搅拌！

5、去皮熟花生，一起加入搅拌，搅拌均匀即可。

6、没什么工具，就平铺在保鲜纸上。

7、放冷了后，即可切条切块等，自己喜欢的形状。

8、准备包装。

9、裹了一层食用的糯米纸。

10、上包装。

11、可送人啦！！

菜谱简介

简易版牛轧糖，由于小编是超级怕麻烦又懒的人，所有材料都是淘宝买的套餐，花生是熟的，不用加工。

小诀窍

微波炉和不粘锅都可以制作的，如有面包机最好利用面包机制作，面包机选择烘烤功能。主要融化黄油和棉花糖。按照这个分量制作，绝不会出现太黏，太硬等问题！

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

不要购买漏气及结块奶粉

全脂奶粉含有牛奶中的优质蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质，是适合天天饮用的营养佳品，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质

不宜用沸水冲调奶粉。奶粉忌日晒、潮湿，用后须排出袋内空气，扎紧袋口保存；不要空腹喝牛奶，同时还应吃些面包、糕点等，以延长牛奶在消化道中的停留时间，使其得到充分消化;胃功能较弱的人不宜大量饮用；肾病患者不宜过多饮用。

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