蚝油花菇焖鸡杂的做法

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发布于2023-02-07

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主料

鸡杂(1副)，花菇(5朵)，香芹(1两)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、香芹、花菇（已发好）、蒜、姜，备用。。。

2、鸡杂一副，备用。。。

3、芹菜切细条，花菇切丝，蒜压碎，姜切片，备用。。。

4、将蚝油、头抽、糖，兑入少许清水，调成料汁，备用。

5、鸡杂中，鸡肾切花，鸡肝切条。。。

6、前面香煎鸡还留有些许油，直接倒入鸡杂和花菇丝，翻炒后，溜料汁，盖好锅盖。

7、待收汁后，放入芹菜段，胡椒粉，盐适量，翻炒。

8、好了，出锅，腰花开了。。。

9、特写一下，又雾了，再次晕菜。。。

菜谱简介

应孙同学之言，做好了香煎鸡，想想还有花菇，不如用鸡杂调个味吧。。。

小诀窍

内脏胆固醇高，家有三高人员还是建议少吃哟。

小常识

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