白灼基围虾的做法

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发布于2023-02-07

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了白灼基围虾的做法的相关教程：主料基围虾(300克)辅料厨具炒锅步骤1、新鲜基围虾将虾线挑出，洗净2、锅内放适量的凉水。水里加一勺料酒、一勺食用油，两片姜和葱段（香葱和大葱都行）煮至水开3、水至沸腾后，将虾倒入（现在的虾身是直的）

主料

基围虾(300克)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、新鲜基围虾将虾线挑出，洗净

2、锅内放适量的凉水。水里加一勺料酒、一勺食用油，两片姜和葱段（香葱和大葱都行）煮至水开

3、水至沸腾后，将虾倒入（现在的虾身是直的）

4、8分钟左右，就可以关火了（现在的虾身已经完全弯曲了）这时的虾已经熟了

5、什么调料都不用放，用小碟装点生抽，沾着就可以吃啦，超级鲜美哦

菜谱简介

在广东，白灼的基围虾是经常吃到的，新鲜，保留了虾的原味，是最有营养的吃法，而且最重要小朋友也喜欢吃，丝毫不需要担心她不吃哦，哈哈。而我家的做法，是最懒，最简单的啦。

小诀窍

煮虾全程都是大火，水始终都是沸腾的才行

小常识

基围虾做法技巧

1.整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮汤，制成泥茸，可制虾饺、虾丸；

2.色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。

补肾壮阳、

通乳抗毒、

养血固精、

化瘀解毒、

益气滋阳、

通络止痛、

开胃化痰。

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