卡仕达田园丰收杯的做法

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发布于2023-02-07

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主料

鲜奶(65克)，蛋黄(一个)，糖(10克)，面包粉(15克)

辅料

面包粉(250克)，盐(1克)，糖(30克)，水(100克)，油(20克)

厨具

砂锅、电烤箱

步骤

1、所有的食材备用

2、首先做卡仕达酱：把主料里的食材倒入碗里，拌匀

3、开小火，边煮边搅拌，直到成糊状，放入冰箱冷藏一个小时候取出

4、辅料里的食材和卡仕达酱一起倒入面包桶，两个揉面程序后加入黄油，继续一个发面程序

5、一个半小时候，面团发酵好，

6、取出，排气，分成小剂子

7、搓圆后稍微擀薄，放入模具

8、把模具放入蒸汽烤箱发酵好，发酵好的面包胚表面刷上一层蛋液

9、烤箱180度预热好，把模具放进去烤12分钟至表面上色，

10、馅料为各种彩色的蔬菜，洗干净切成同样大小的颗粒

11、面包胚稍微冷却后脱模备用

12、烧开半锅水，把所有的蔬菜颗粒倒进去烫熟，捞出控干水

13、另起锅，放油烧热，把蔬菜粒倒进去，翻炒片刻后出锅

14、把炒好地蔬菜粒装入面包里即可。

15、成品

菜谱简介

又到了一年的丰收季节，蔬果成熟、瓜菜飘香的季节里，红的、绿的蔬果挂在田间地头，最是让人喜欢。像不想把它们统统搬回家呢！ 用卡仕达酱制作出来的面包，口感非常的松软，就这样吃已经很让人喜欢了，再在里面加上五彩缤纷的蔬菜粒，色彩上更讨喜哦！摆放在早餐桌上 ，看着就有食欲呢！

小诀窍

1.卡仕达酱含水量大，用来制作面包，口感非常蓬松。2、面团稍微擀薄一点，放入模具的时候，四周稍微用筷子按压，让其边缘和模具底部紧密接触，出来成品才漂亮。

小常识

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