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怎么判断面线糊新鲜,面线糊面线糊

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发布于2023-02-08

好酷屋教程网小编为您收集和整理了怎么判断面线糊新鲜,面线糊面线糊的相关教程:1、看海鲜是否新鲜:面线糊具有非常丰富的闽南食材特色,面线糊里面一般都放入花蛤,蛤蜊,鱿鱼,基围虾等海鲜。鲜味是面线糊最重要的口味特色,一碗面线糊好不好吃,鲜味非常重要,里面的海鲜都是需要新鲜的才是正

1、看海鲜是否新鲜:面线糊具有非常丰富的闽南食材特色,面线糊里面一般都放入花蛤,蛤蜊,鱿鱼,基围虾等海鲜。鲜味是面线糊最重要的口味特色,一碗面线糊好不好吃,鲜味非常重要,里面的海鲜都是需要新鲜的才是正宗口味。

2、面线要现做现吃:好的面线煮时要掌握好火候,达到糊而不烂、糊得清楚。最好是现做现吃才新鲜。

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