木须油菜的做法

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发布于2023-02-08

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主料

瘦猪肉(80克)

辅料

鸡蛋(2个)，油菜(250克)，水发木耳(60克)，姜片(5克)，葱花(10克)，淀粉(10克)，料酒(10克)，花椒粉(3克)，食盐(3克)，“九三”大豆油(15克)，鸡粉(3克)

厨具

炒锅

步骤

1、准备原料，猪肉化冻；

2、炒锅内倒入“九三”大豆油，将鸡蛋炒散，备用；

3、瘦猪肉切片，放入花椒粉、淀粉、料酒，大豆油抓拌均匀，腌制15分钟；

4、炒锅内倒入“九三”大豆油，放入姜片、葱花炒香；

5、放入洗净的油菜、木耳翻炒；

6、再放入提前炒好的肉片和鸡蛋，翻炒，放入食盐、鸡粉调味即可

菜谱简介

木须油菜，是我家餐桌上常见的菜，融合了肉香、鸡蛋香和油菜的清香，很是下饭。 每次要做这道菜，小主都嚷着说，多放肉、多放鸡蛋啊！

小常识

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