黄金椰丝球的做法

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发布于2023-02-08

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主料

黄油(50克)，白糖(40克)，蛋黄(2个)，椰丝(100克)

辅料

牛奶(20克)，奶粉(20克)，面粉(30克)

厨具

电烤箱

步骤

1、将材料准备好

2、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发

3、分次加入蛋黄，并搅拌均匀

4、倒入牛奶，搅拌均匀

5、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉

6、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团

7、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球

8、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝

9、做好所有小球，摆入烤盘

10、将烤盘送进预热好的烤箱

11、中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉

菜谱简介

用蛋黄制作的金黄色椰丝球，椰香浓郁，每一颗都是黄澄澄的，很可爱。烤的时候，更是满屋的浓香，整个屋子顿时随着明媚起来。 这款黄金椰丝球用的君之的方子，用料自己稍做了改动

小诀窍

椰丝球的大小尽量保持一致，避免小球出现有的已经熟了有的还没熟的情况

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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