猪小肠蔬菜汤的做法

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发布于2023-02-08

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主料

猪小肠(200克左右)，时令蔬菜(适量)

辅料

姜丝，蒜末，干辣椒(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、配料适当猪小肠根据自己的喜好也可增减量

2、豆芽 小蘑菇适量

3、韭菜一小把，喜欢吃韭菜的可以多放些。

4、白菜，洗好掰成小段。菜白和菜叶分开来比较好。

5、煮锅，水是用碗量的，吃多少放多少进去。

6、把小肠放到锅里，和配料一起煮开。我用的这个小肠是之前煮成半熟的，所以这回煮就不会花太多时间。比较方便。

7、准备了一捆细面条。

8、锅煮开，躺得颜色变成乳白色的时候，加少许盐，放小蘑菇进去煮。

9、煮开一会，再放豆芽。

10、加白菜白，白菜叶，韭菜

11、加白菜白，白菜叶，韭菜

12、放入味素，调下咸淡，把菜盛出来

13、用剩在锅里的汤，煮面条。

14、面条好了，盛到小碗里

15、把面条盛到汤碗里慢慢吃，哦了。

菜谱简介

猪小肠有丰富的蛋白质，蔬菜又有丰富的维生素，这个汤清谈又营养，多吃也不会胖。做法很简单，有点像做火锅.呵呵~~~~~

小诀窍

蔬菜嘛，按自己的口味调节。熟得慢的先煮就行了。还可以猪小肠的时候放进一些大酱，再调味一下，味道也很好吃的~

小常识

猪小肠做法技巧

猪肠适于烧、烩、卤、炸

猪肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

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