自制芝麻糊的做法

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发布于2023-02-09

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主料

芝麻(600G)，糯米(400G)，糖(适量)

辅料

无

厨具

不粘锅

步骤

1、干净的芝麻先小火炒熟，注意别炒过火了。

2、洗干净的糯米打粉，这个超市就有卖，我家里有打粉所以就自己打了。

3、芝麻、糯米打粉。

4、把打好的糯米粉炒，炒至微黄后关火

5、迅速倒入芝麻粉和白糖（加入绵白糖比较好，因为绵白糖比较细，不用再打磨），利用余温将原料充分混合。

6、边搅拌边将颗粒碾碎，自己打的芝麻粉有点出油!

7、自己做的芝麻粉用手一捏会团起来，这就是和超市买的不同，多实在

8、凉后密封保存，喝起来用开水冲！

9、瞧，自己做的冲出来多黏糊~

菜谱简介

秋季干燥容易脱发。自己做点芝麻糊不仅实惠而且健康。

小诀窍

这里我建议糯米粉和芝麻的比例为2：3，这个量最好！
炒芝麻和糯米粉要有耐心，尤其芝麻非常好熟！

小常识

糯米做法技巧

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

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