红枣百合羹的做法

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发布于2023-02-09

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主料

红枣(适量)，百合(适量)

辅料

酒酿(两匙)，藕粉(一袋)

厨具

煮锅

步骤

1、头天晚上先做准备工作百合适量，洗净

2、用清水浸泡

3、红枣适量，洗净

4、去核撕成小块

5、第二天一早，百合泡发开了，浸泡的水倒掉，洗净

6、沥干水份，倒入锅中

7、将红枣也倒入锅中

8、加入两碗水

9、大火煮开后，改小火煮至材料软熟

10、加入两匙酒酿

11、用少许温水将一袋藕粉调匀，倒入锅中

12、边煮边搅拌，煮至透明黏稠即可

小常识

红枣做法技巧

1. 枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调；

2. 枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。

补益脾胃、滋养阴血

;养心安神、缓和药性

糖尿病人最好少食用，含糖量太高。湿盛或脘腹胀满者忌食，有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃。虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用

1.食疗上建议选择新鲜百合为佳。

2.四季皆可食用，秋季最宜。

3.百合为药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用。

4.百合虽能补气，亦伤肺气，不宜多服。

润肺止咳、

宁心安神、

美容养颜、

防癌抗癌

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