好酷屋

黑豆豆浆的做法

好酷屋

发布于2023-02-09

好酷屋教程网小编为您收集和整理了黑豆豆浆的做法的相关教程:主料黑豆(适量)辅料黄豆(适量)厨具豆浆机步骤1、黑豆、黄豆适量,洗净2、放豆浆机中加水到水位线3、选择干豆键,按开始就可以了4、打好了,倒入碗中,加适量糖搅匀即可饮用菜谱简介 大豆中含有丰富的优质蛋

主料

黑豆(适量)

辅料

黄豆(适量)

厨具

豆浆机

步骤

1、黑豆、黄豆适量,洗净

2、放豆浆机中加水到水位线

3、选择干豆键,按开始就可以了

4、打好了,倒入碗中,加适量糖搅匀即可饮用

菜谱简介

 大豆中含有丰富的优质蛋白质,而蛋白质是组成人体的主要物质,是人体生命活动的物质基础,恩格斯指出:生命的基本特征就是蛋白质化学成分经常地自我更新。  蛋白质含量高达40%左右,黑豆可达50%,是瘦猪肉的2倍多,鸡蛋的3倍,牛奶的12倍。黄豆蛋白质中的氨基酸的组成比较接近人体需要的氨基酸,属于完全蛋白,每100克黄豆中约含铁质11毫克,含磷480毫克,还含有维生素A、B1、B2、D、E等,被人们称为植物肉、绿色乳牛、豆中之王。大豆加工成鲜豆浆,其结构状态发生了改变,蛋白质游离程度大大提高,提高了吸收率。据科学测试,鲜豆浆消化吸收率高达95%,远高于煮大豆(65%)、全脂豆奶(80%)、脱脂豆奶(85%)等。

小诀窍

1、个人觉得豆子不要泡,这样营养就没有了,要是连泡豆子的水一起打豆浆,水泡豆子也好几个小时了,那水也不新鲜了
2、豆渣我一般不滤掉,一起喝了,豆渣也是很好的

小常识

黑豆做法技巧

黑豆泡的时候,会掉色,水色加深,这是正常的;

如果只是洗了一下,就掉色或者泡的时候水色特深,那有可能是假的。

因黑豆价格较贵而黑芸豆价格较为便宜,有不法商贩用黑芸豆冒充黑豆。

黑豆内仁为黄色或青色,芸豆内仁为白色。

黑豆的作用

软化血管、滋润皮肤、延缓衰老、

利水、祛风、清热解毒、

滋养健血、补虚乌发

黑豆食用禁忌

幼儿、婴儿人群应忌食或少食

黄豆做法技巧

黄豆通常有一种豆腥味,很多人不喜欢。如在炒黄豆时,滴几滴黄酒,再放入少许盐,这样豆腥味会少得多,或者,在炒黄豆之前用凉盐水洗一下,也可达到同样的效果。

黄豆的作用

脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、

湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的黑豆豆浆的做法,黑豆豆浆怎么做,黑豆豆浆的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/63e4679416515b9a950a97c0.html

相关推荐

    热门专题